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Arts culinaires, pâtisserie et arts chocolatiers

Visez une carrière dans le domaine culinaire en choisissant la Culinary Arts Academy Switzerland :

  • La plus pure des traditions culinaires
  • Une cuisine et des installations d’entraînement de pointe
  • Les toutes dernières méthodes de gestion
  • Située en plein cœur de l’Europe

En même temps que la passion et l’engagement, la Culinary Arts Academy Switzerland vous fournira des ingrédients complémentaires en vue d’une carrière créative.

Concentration sur la cuisine européenne

Disposant de campus dans le centre de Lucerne et du Bouveret, la Culinary Arts Academy Switzerland est située au cœur de l’Europe et est entourée par les traditions culinaires italiennes et françaises. Le programme développera votre appréciation des philosophies, compétences et traditions culinaires européennes et vous initiera aux tendances modernes.

Le diplôme de Bachelor – une recette pour le succès !

À la Culinary Arts Academy Switzerland, vous associerez des compétences culinaires pratiques à des classes de gestion moderne vous donnant les outils pour diriger un restaurant ou une brigade de cuisine. L’expérience sur le terrain inclut des stages rémunérés qui peuvent être effectués en Suisse dans certains des restaurants les plus étoilés au Michelin et des hôtels quatre et cinq étoiles.

Des classes pratiques en petits groupes

Des classes à petit effectif vous garantissent une attention personnelle de la part de chefs instructeurs ayant une expérience internationale, ce qui vous permettra de mettre en application ce que vous aurez appris dans la cuisine de démonstration. La Culinary Arts Academy Switzerland met à votre disposition des installations flambant neuves et une technologie de pointe dans ses classes, restaurants et cuisines d’entraînement.

 

La Culinary Arts Academy Switzerland fait partie de Swiss Education Group, réseau composé des principales écoles de gestion hôtelière de Suisse. Les élèves étudiant au sein des institutions membres bénéficient de nombreux avantages :

1. Une éducation fondée sur les traditions hôtelières suisses

Toutes les écoles de Swiss Education Group sont situées en Suisse. La réputation du pays est fondée sur son sens de l'accueil et l'enseignement proposé repose sur ces traditions. Les diplômés de Swiss Education Group sont très recherchés dans le monde entier.

 

2. Perspectives de carrière et de mise en réseau

Organisé deux fois par an, le Forum international de recrutement donne aux étudiants l'occasion de rencontrer plus d'une soixantaine d'entreprises du monde entier, venues pour recruter des candidats qui s’ouvriront ainsi les portes des meilleurs emplois. L'équipe des services d'emploi et d'orientation professionnelle du campus aidera les étudiants à donner un bon départ à leur carrière.

 

3. Des programmes académiques de qualité

La qualité de l'enseignement dispensé par l'ensemble des écoles est soumise aux normes strictes que l'on attend des établissements suisses. L'école entretient des liens étroits avec les principales entreprises hôtelières afin d'adapter ses programmes académiques aux besoins du secteur. Elle a également établi des partenariats avec d'autres universités pour permettre aux étudiants d'assortir leur diplôme suisse des titres britannique ou américain.

 

4. Un environnement d'apprentissage stimulant

D'anciens hôtels abritent les locaux des écoles, qui ont été modernisés pour fournir les meilleures installations de gestion hôtelière et d'art culinaire de Suisse. Situés au cœur des Alpes ou en plein centre-ville, les établissements offrent aux étudiants venus du monde entier une expérience incomparable en Suisse.

 

5. Une qualité de vie exceptionnelle

Chaque école tient à offrir à ses étudiants le soutien académique nécessaire et l'organisation d'activités sociales et sportives sur le campus, en Suisse et en Europe. En choisissant de poursuivre leurs études en Suisse, les étudiants bénéficieront d'un environnement national réputé pour sa sécurité.

 

6. Le réseau mondial alumni

Après avoir décroché leur diplôme, les étudiants sont accueillis dans le réseau d'anciens élèves comptant plus de 20’000 diplômés dans le monde. Ses groupes éparpillés à travers toute la planète s'emploient à maintenir le contact entre les anciens pour leur permettre d'étendre leur réseau de relations professionnelles.

 

Partenariats et accréditation

La Culinary Arts Academy Switzerland a été évaluée pour la qualité de sa formation et de ses opérations, et s’est vue décerner son accréditation par des organismes de certification internationalement reconnus tant en Suisse qu’à travers le monde.

Soutien du monde professionnel

Le partenariat avec l’hôtel Ritz Paris souligne la qualité de la formation proposée à la Culinary Arts Academy Switzerland. Cette collaboration exclusive renforce la richesse de l’apprentissage pour les étudiants en les mettant au contact des points de vue et du savoir-faire du monde professionnel international.

Validation britannique

Le diplôme de Bachelor of Arts avec distinctions en Arts culinaires est validé par l’Université de Derby (Royaume-Uni).

Reconnaissance académique

Les programmes de premier, deuxième et troisième cycles sont reconnus par le canton du Valais, en Suisse.

 

Avertissement

Cette page est traduite à partir de la version anglaise d’origine afin de donner un aperçu de ce que propose la Culinary Arts Academy Switzerland. Son contenu peut être modifié sans préavis et un délai de traduction doit être pris en compte. Nous souhaitons cependant vous donner toutes les informations nécessaires. Le contenu anglais consultable sur www.culinaryartsswitzerland.com est régulièrement actualisé.

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