حقق حلمك في أن تصبح طاهي

من بين تقاليد الطهي الأوروبية المختلفة، ستعمل Culinary Arts Academy Switzerland على إعدادك للعمل في مجال صناعة الطهي المُشوقة, حيث تركز البرامج على المهارات والممارسات المطلوبة في المجالات التشغيلية للمطبخ بالإضافة إلى الدورات الإدارية.

اختر مدة الدراسة التي تناسب احتياجاتك، من دورة مدتها سنة واحدة إلى برنامج البكالوريوس لمدة ثلاث سنوات، فالخيار لك!

بكالوريوس في فنون الطهي

فكر في الدبلومة العليا إذا كنت ترغب في اكتساب معرفة ومهارات الطهي الراسخة, أما بالنسبة للطهاة الطموحين، والمديرين وأصحاب الأعمال، فستساعدهم درجة البكالوريوس المتخصصة، والمصدق عليها من قبل University of Derby (UK) على تلبية خيارات رغبتهم المهنية بسرعة.

السنة 1 - حرم Le Bouveret الجامعي

اكتساب المهارة

التدريب

الفصل الدراسي 1 (11 أسبوع)

الفصل الدراسي 2 (11 أسبوع)

الفصل الدراسي 3 في حرم بوفيريه الجامعي (11 أسبوعا)

تدريب مدفوع الأجر في سويسرا أو في جميع أنحاء العالم
(4-6 أشهر)

Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts

Continue to
 

السنة 2 - حرم Le Bouveret الجامعي

إتقان فن الطهي

التدريب

الفصل الدراسي 4 (11 أسبوع)
 

الفصل الدراسي 5 (11 أسبوع)

تدريب مدفوع الأجر في سويسرا أو في جميع أنحاء العالم
(4-6 أشهر)

Swiss Higher Diploma in Culinary Studies

Continue to
 

السنة 3 - حرم Le Bouveret الجامعي

خذ بزمام المبادرة

الفصل الدراسي 6 (11 أسبوع)

الفصل الدراسي 7 (11 أسبوع)

Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts

 

متطلبات القبول لدرجة البكالوريوس

  • دبلومة المدرسة الثانوية أو ما يعادلها
  • إجادة اللغة الإنجليزية بالحصول TOEFL 500 أو IELTS 5.0 أو ما يعادلهما
  • 18 سنة كحد أدنى موصى به للعمر**

 

قد يتقدم المرشحين ذوي التعلم المسبق من مدارس طهي أخرى أو من مكان العمل بطلب العمل أيضًا, حيث سيتم النظر في جميع طلبات العمل على أساس فردي.

 

التخصص في فنون المعجنات والشوكولاته

سيقوم الطلاب الذين يختارون التخصص في فنون المعجنات والشوكولاتة السويسرية بتطوير مهارات متقدمة في الخبز والمعجنات, وسيتعلم الطلاب تحضير وتقديم الشوكولاتة والحلويات الراقية بدءًا بالمعجنات السويسرية التقليدية ووصولا إلى الوصفات والميول الحديثة.

السنة 1 - حرم Lucerne الجامعي

فنون الشيكولاتة والمعجنات

التدريب

الفصل الدراسي 1 (11 أسبوع)
 

الفصل الدراسي 2 (11 أسبوع)

تدريب مدفوع الأجر في سويسرا أو في جميع أنحاء العالم
(4-6 أشهر)

Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts

 

متطلبات القبول للتخصص

  • دبلومة المدرسة الثانوية أو ما يعادلها
  • إجادة اللغة الإنجليزية بالحصول على TOEFL 500 أو IELTS 5.0 أو OOPT 50+ أو ما يعادلها*
  • 18 سنة كحد أدنى موصى به للعمر**

قد يتقدم المرشحين ذوي التعلم المسبق من مدارس طهي أخرى أو من مكان العمل بطلب العمل أيضًا, حيث سيتم النظر في جميع طلبات العمل على أساس فردي.

 

درجة الماجيستير في إدارة الطهي

تمنح الخريجين ذوي الفهم المتعمق لفن تذوق الطعام وفنون الطهي ماجستير في الأعمال الدولية يقوم على معرفة فن الطهي والمهارة والإبداع بحيث يمكنك إثبات أفكارك المبتكرة في إنشاء وتطوير خطة العمل الخاصة بك في الطهي.

6 أشهر- حرم Lucerne الجامعي

4-6 أشهر

اكتشف عالم الطهي

الفصل الدراسي 1 (11 أسبوع)
 

الفصل الدراسي 2 (11 أسبوع)

تدريب مدفوع الأجر في سويسرا أو في جميع أنحاء العالم

Postgraduate Diploma in Culinary Arts

Continue to
 

6 أشهر- حرم Lucerne الجامعي

4-6 أشهر

ابتكَر ميول الطهي

الفصل الدراسي 3 (11 أسبوع)
 

الفصل الدراسي 4 (11 أسبوع)

تدريب مدفوع الأجر في سويسرا أو في جميع أنحاء العالم

Master of International Business in Culinary Management

 

متطلبات القبول لدرجة الماجيستير

  • درجة بكالوريوس معترف بها أو ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة في العمل في منصب إشرافي في أي صناعة
  • إجادة اللغة الإنجليزية بالحصول على TOEFL 500 أوIELTS 5.0 أو OOPT 50+ أو ما يعادلها*
  • 21 سنة كحد أدنى موصى به للسن

 

الدخول المباشر في الفصل الدراسي 3 لبرنامج درجة الماجستير

  • درجة بكالوريوس معترف بها في فنون الطهي (أو نظام ذو صلة) مع ستة أشهر خبرة عملية كحد أدنى
  • إجادة اللغة الإنجليزية بالحصول على TOEFL 525 أو IELTS 5.5 أو OOPT 60+ أو ما يعادلهما*
  • 21 سنة كحد أدنى موصى به للسن

 

فصول مدرسية عملية مصممة خصيصًا

فصول مدرسية عملية صغيرة تسمح لك بالعمل فرديًا وكجزء من فريق تحت إشراف الخبراء والعناية الشخصية من المدربين الطهاه في الأكاديمية, حيث إن الممارسة في المطاعم الراقية، المطعم الانتقائي، سوف تساعدك على اتقان مهاراتك في الطهي.

 

الطهاه السويسريون والدوليون

يعتبر طهاة Culinary Arts Academy Switzerland مهنييون متحمسون ذوي خبرة مكتسبة في بعض أشهر المطاعم التي تقدم أشهى المأكولات والفنادق من فئة الخمس نجوم في سويسرا وجميع أنحاء العالم.

 

تدريبات مدفوعة الأجر

تعتبر مدة التدريب التي تتراوح من أربعة إلى ستة أشهر جزءًا هامًا من برنامج الطهي. يُع التدريب المدفوع الأجر فرصة للنهوض بمهاراتك التي تعلمتها في البيئة الداعمة للمطابخ المدرسية, فاغتنم هذه الفرصة لتجربة تدريب ما في بعض أفضل المطاعم والفنادق فئة الأربع والخمس نجوم في سويسرا أو في الخارج, حيث إن الحد الأدنى للراتب الشهري الإجمالي لمنصب التدريب في سويسرا هو 2،172 فرنك سويسري.–

 

* قد يُجري المتقدمين اختبار أكسفورد لتحديد المستوى عبر الإنترنت (OOPT) مجانا, لذلك يرجى الاتصال بمكتب القبول لمعرفة أقرب مركز اختبار بالنسبة لك, وسيتم إبلاغ الطلاب الذين ليس لديهم المستوى المطلوب للغة الإنجليزية بالانضمام إلى البرنامج التأسيسي للغة الإنجليزية الذي تقدمه Swiss Education Group.

** يرجى ملاحظة أنه لابد أن يبلغ الطلاب 18 عامًا لبدء التدرب على صناعة ما.

 

الإنكار
تمت ترجمة هذه الصفحة من النسخة الأصلية باللغة الإنكليزية لإعطاء نظرة عامة عما تعرضه Culinary Arts Academy Switzerland ويمكن تغيير محتواها دون إشعار مسبق و يجب أن يؤخذ إطار زمني للترجمة بعين الاعتبار, ومع ذلك فإننا نهدف لإعطائك كل المعلومات الضرورية, ويتم تحديث المحتوى الإنجليزي على www.culinaryartsswitzerland.com بانتظام.

Top