Lauree in arte culinaria

Se avete la passione per il cibo, vi piace servire e soddisfare le persone e amate girare il mondo, una carriera nelle arti culinarie internazionali potrebbe essere la scelta giusta per voi. Scoprite i nostri corsi concepiti per trasmettere una pratica esperienza culinaria nonché per fornire solide basi e creare e gestire un’attività di successo. Tutti i piani di studio prevedono ore di attività pratica nelle nostre cucine all'avanguardia, integrate da tirocini da quattro a sei mesi in Svizzera o in altri paesi del mondo.

Corso di laurea di primo livello a doppio titolo in arti culinarie

Laurea di primo livello

 
 
 

Il corso di laurea di primo livello a doppio titolo viene proposto in collaborazione con l'Università di Derby, Regno Unito, ed è indirizzato ai titolari di un diploma di istruzione superiore e a coloro che sono appassionati di cucina e che coltivano un forte desiderio di intraprendere la carriera culinaria nel settore alberghiero o della ristorazione. Il piano di studio è una perfetta combinazione di formazione imprenditoriale e arte culinaria: oltre alle materie volte a sviluppare le capacità imprenditoriali, il corso comprende una rigorosa formazione pratica di oltre 1100 ore di cucina e due tirocini.

Primo anno – Campus di Le Bouveret

Acquisire le competenze

Tirocinio

Primo trimestre (11 settimane)

Secondo trimestre (11 settimane)

Terzo trimestre (11 settimane)

Tirocinio all’estero (si applicano le condizioni locali) o retribuito in Svizzera (4-6 mesi)

Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts

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Secondo anno - Campus di Le Bouveret

Padroneggiare l'arte

Tirocinio

Quarto trimestre (11 settimane)

Quinto trimestre (11 settimane)

Tirocinio all’estero (si applicano le condizioni locali) o retribuito in Svizzera (4-6 mesi)

Swiss Higher Diploma in Culinary Studies

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Terzo anno – Campus di Le Bouveret

Assumere il controllo

Sesto trimestre (11 settimane)

Settimo trimestre (11 settimane)

Bachelor of International Business in Culinary Arts rilasciato dall'istituto César Ritz Colleges Switzerland
Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts rilasciato dall’Università di Derby (Regno Unito)

Requisiti di ammissione

  • Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
  • Livello di conoscenza della lingua inglese corrispondente all’esame TOEFL iBT 35-45 o IELTS 5.0 o equivalente
  • Età minima consigliata: 18 anni

Può inoltre candidarsi chi ha già frequentato un’altra scuola di cucina o maturato esperienza lavorativa. Tutte le domande verranno valutate singolarmente.

Swiss Grand Diploma in Arti Culinarie

Lo Swiss Grand Diploma in Arti Culinarie si rivolge a tutti coloro i quali sono interessati al mondo dell'arte culinaria. È un programma composto da 3 moduli indipendenti di 11 settimane ciascuno.

Alla fine di ogni trimestre infatti, viene riconosciuto un titolo, fino al completamento delle 33 settimane per il conseguimento di un Gran Diploma Svizzero in Arti Culinarie.

Scopri il Mondo Culinario

Campus di Le Bouveret

 

Trimestre 1 (11 settimane ) – Certificato in Fondamenti delle Arti Culinarie

Trimestre 2 (11 settimane ) - Diploma in Arti Culinarie Europee

Trimestre 3 (11 settimane) - Swiss Grand Diploma in Arti Culinarie

Swiss Grand Diploma in Arti Culinarie

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Requisiti di ammissione

  • Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
  • Livello di conoscenza della lingua inglese corrispondente all’esame TOEFL iBT 35-45 o IELTS 5.0 o equivalente
  • Età minima consigliata: 18 anni

Può inoltre candidarsi chi ha già frequentato un’altra scuola di cucina o maturato esperienza lavorativa. Tutte le domande verranno valutate singolarmente

Swiss Grand Diploma in Pasticceria e Arte Cioccolatiera

Lo Swiss Grand Diploma in Pasticceria e Arte Cioccolatiera si rivolge a tutti coloro i quali sono interessati a conoscere le arti della pasticceria e del cioccolato. È un programma composto da 3 moduli indipendenti di 11 settimane ciascuno.

Alla fine di ogni trimestre infatti, viene riconosciuto un titolo, fino al completamento delle 33 settimane per il conseguimento di un Gran Diploma Svizzero in Pasticceria e Arte Cioccolatiera.

Pasticceria e Arte Cioccolatiera

Campus di Lucerna

 

Trimestre 1 (11 settimane) - Certificato in Pasticceria & Panificazione

Trimestre 2 (11 settimane ) - Diploma in Pasticceria & Arte Cioccolatiera

Trimestre 3 (11 settimane) - Swiss Grand Diploma in Pasticceria & Arte Cioccolatiera

Swiss Grand Diploma in Pasticceria e Arte Cioccolatiera

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Requisiti di ammissione

  • Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
  • Livello di conoscenza della lingua inglese corrispondente all’esame TOEFL iBT 35-45 o IELTS 5.0 o equivalente
  • Età minima consigliata: 18 anni

Può inoltre candidarsi chi ha già frequentato un’altra scuola di cucina o maturato esperienza lavorativa. Tutte le domande verranno valutate singolarmente.

Tirocini

Tirocini
Tirocini
Tirocini

Riteniamo che sia molto importante applicare le conoscenze accademiche in situazioni professionali di vita reale. Per questo motivo tutti i nostri corsi includono nel piano di studio tirocini nel settore delle arti culinarie. Grazie alla nostra stretta collaborazione con i principali alberghi e ristoranti, vi offriamo una scelta di datori di lavoro eccellenti per tirocini in Svizzera e all’estero.

Esclusione di responsabilità

Questa pagina è una traduzione della versione originale in lingua inglese ed è intesa a fornire una panoramica della Culinary Arts Academy Switzerland. Le informazioni potranno essere modificate senza previa notifica, seguite a tempo debito dalle relative traduzioni. Il nostro obiettivo primario è offrire ai visitatori tutte le informazioni necessarie. I contenuti in lingua inglese su www.culinaryartsswitzerland.com sono aggiornati periodicamente.

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