Your recipe for success

The perfect blend of entrepreneurship and culinary skills to create your ideal education.
Your culinary school:
Culinary Arts Academy Switzerland

More information
Culinary Arts Academy Switzerland
The perfect pairing

Culinary Arts & Entrepreneurship.
Graduates will master the art of cooking and acquire the tools to become an entrepreneur in the world of culinary arts.

More information
Culinary Arts Academy Switzerland
Discover our specialisation

A 4 to 6-month paid internship to perfect your skills in Swiss Pastry & Chocolate Arts.
Culinary school in Europe: Culinary Arts Academy

More information
Culinary Arts Academy Switzerland
Cater to your career

Bachelor degree in Culinary Arts and Master of International Business (MIB) in Culinary Management are available at Culinary Arts Academy Switzerland.

More information
Culinary Arts Academy Switzerland
Join our culinary family!

An international career in culinary arts and gastronomy?
Kick-start your career with our education in the art and science of cooking.

More information
Culinary Arts Academy Switzerland

Faça seu sonho de se tornar um chef uma realidade

No cruzamento das tradições culinárias europeias, a Culinary Arts Academy Switzerland irá prepará-lo para uma carreira no dinâmico setor da culinária. Os programas se concentram nas habilidades e práticas necessárias nas áreas operacionais da cozinha, combinando-as com cursos de administração.

Escolha a duração que melhor se adapta às suas necessidades; de cursos de um ano a programas de Bachelor Degree de três anos, a escolha é sua!

Bachelor Degree em Artes Culinárias

Escolha o Higher Diploma (Diploma Superior) se você quiser obter sólidos conhecimentos e capacidades na árear da culinária. Para aspirantes a chef, administradores e empresários, o aprofundado Bachelor's Degree, certificado pela University of Derby (Reino Unido), irá ajudar a ampliar suas opções de carreira.

1º ano - Campus de Le Bouveret

Adquirir capacidades

Estágio

1º Período (11 semanas)

2º Período (11 semanas)

3º Período (11 semanas)

Estágio remunerado na Suíça ou no exterior (4-6 meses)

Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts

Continue to
 

2º ano - Campus de Le Bouveret

Dominar a arte

Estágio

4º Período (11 semanas)
 

5º Período (11 semanas)
 

Estágio remunerado na Suíça ou no exterior (4-6 meses)

Swiss Higher Diploma in Culinary Studies

Continue to
 

3º ano - Campus de Le Bouveret

Assumir a liderança

6º Período (11 semanas)

7º Período (11 semanas)

Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts

 

Requisitos de ingresso para o Bachelor's Degree

  • Diploma de ensino secundário ou equivalente
  • Proficiência em inglês: TOEFL 500, IELTS 5.0 ou equivalente
  • Idade mínima recomendada: 18 anos**

Podem também fazer a inscrição os candidatos com estudos anteriores em outras escolas de culinária. Todas as inscrições serão avaliadas individualmente.

 

Especialização em Confeitaria e Chocolateria

Os alunos que escolherem a especialização em confeitaria suíça e chocolateria irão desenvolver capacidades avançadas de doceria e confeitaria. Da confeitaria suíça tradicional às receitas e tendências modernas, os alunos irão aprender a preparar e apresentar chocolates e doceria avançada.

1º ano - Campus de Lucerna

Confeitaria e Chocolateria

Estágio

1º Período (11 semanas)
 

2º Período (11 semanas)
 

Estágio remunerado na Suíça ou no exterior (4-6 meses)

Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts

 

Requisitos de ingresso para a especialização

  • Diploma de ensino secundário ou equivalente
  • Proficiência em inglês: TOEFL 500, IELTS 5.0 ou OOPT 50+ ou equivalente*
  • Idade mínima recomendada: 18 anos**

Podem também fazer a inscrição os candidatos com estudos anteriores em outras escolas de culinária. Todas as inscrições serão avaliadas individualmente.

 

Master’s Degree em Gestão Culinária

Dando aos alunos uma compreensão aprofundada das artes da gastronomia e culinária, o Master of International Business aumenta os conhecimentos, capacidades e criatividade, para que você possa demonstrar suas ideias inovadoras na preparação e desenvolvimento do seu próprio plano de negócios no setor da culinária.

6 meses - Campus de Lucerna

4-6 meses

Descubra o mundo da culinária

1º Período (11 semanas)

2º Período (11 semanas)

Estágio remunerado na Suíça ou no exterior

Postgraduate Diploma in Culinary Arts

Continue to
 

6 meses - Campus de Lucerna

4-6 meses

Crie novas tendências culinárias

3º Período (11 semanas)

4º Período (11 semanas)

Estágio remunerado na Suíça ou no exterior

Master of International Business in Culinary Management

 

Requisitos de ingresso para o Master’s Degree

  • Diploma superior (bacharel ou licenciatura) ou pelo menos três anos de experiência profissional em uma posição de supervisão, em qualquer setor
  • Proficiência em inglês: TOEFL 500, IELTS 5.0 ou OOPT 50+ ou equivalente*
  • Idade mínima recomendada: 21 anos

 

Ingresso direto no 3º Período do programa de Mestrado

  • Diploma superior (bacharel ou licenciatura) em Artes Culinárias (ou disciplina relacionada) com pelo menos seis meses de experiência profissional
  • Proficiência em inglês: TOEFL 525, IELTS 5.5 ou OOPT 60+ ou equivalente*
  • Idade mínima recomendada: 21 anos

 

Aulas práticas personalizadas

As aulas práticas com poucos alunos permitem trabalhar individualmente e como parte de uma equipe, sob a orientação especializada e atenção pessoal dos professores-chefs. A experiência prática em alta gastronomia e restaurante a-la-carte irá ajudar você a aperfeiçoar suas capacidades culinárias.

 

Chefs suíços e internacionais

Os chefs da Culinary Arts Academy Switzerland são profissionais dedicados com experiência em alguns dos restaurantes mais renomados e hotéis de cinco estrelas da Suíça e em todo o mundo.

 

Estágios remunerados

O período de estágio de quatro a seis meses é uma parte importante do programa de culinária. Um estágio remunerado é uma oportunidade para desenvolver as capacidades adquiridas no ambiente incentivador das cozinhas-laboratório. Aproveite a oportunidade de estagiar em alguns dos melhores restaurantes e hotéis de quatro e cinco estrelas na Suíça ou no exterior. O salário mínimo mensal para um estágio na Suíça é CHF 2.172.–

 

* Os candidatos podem realizar o Oxford Online Placement Test (OOPT) gratuitamente. Contate o departamento de inscrições para conhecer o centro de testes mais próximo. Os alunos que não atingirem o nível de inglês pretendido serão aconselhados a participar no English Foundation Programme oferecido pelo Swiss Education Group.

** Os alunos devem ter pelo menos 18 anos de idade para poderem começar o estágio.

 

Avertissement

Esta página foi traduzida da versão original em inglês, para oferecer uma visão geral da oferta da Culinary Arts Academy Switzerland. O conteúdo pode ser alterado sem aviso prévio e deve-se considerar um período de tempo necessário para a tradução. No entanto, procuramos oferecer-lhe todas as informações necessárias. O conteúdo em inglês em www.culinaryartsswitzerland.com é atualizado regularmente.

Top