Master of Arts in Culinary Business Management

Culinary Business ManagementMaster of Arts in . 주방에서

Culinary Business Management

이 과정은 이직을 고려 중인 분들, 식음료 창업가, 그리고 요리 애호가들을 대상으로 하며, 관련 경영 역량을 습득하고, 자신만의 음식 콘셉트를 개발하며, 레시피 책을 제작하고, 사업 계획을 수립할 수 있도록 돕습니다.

다음 모집

2026년 10월

소요 시간

1년

위치

Le Bouveret

프로그램 하이라이트

나만의 요리 사업을 시작하는 데 필요한 기술을 익혀보세요.

  • 요리 예술의 세계를 탐험할 준비가 되어 있고, 요리 관련 사업을 시작하는 데 필요한 기술을 습득하고자 하는 이직 희망자에게 이상적입니다 
  • 혁신적인 식음료 업계의 세계로 들어가 최신 혁신 기술에 대한 전문 지식을 얻어보세요 
  • 새로운 경력을 성공적으로 펼쳐나갈 수 있도록, 실무에 바로 적용할 수 있는 관리 역량을 키워보세요   
  • 창의적 사고, 문화 간 역량, 협업 능력, 감성 지능과 같은 소프트 스킬을 습득하세요 
  • 졸업 시 취득 자격: 

Culinary Arts Academy Switzerland Culinary Business Management 예술 Culinary Arts Academy Switzerland) Culinary Business Management 국제 비즈니스 석사 과정

영국 더비 대학교 Culinary Business Management 석사

 

*국제경영학 석사 학위 취득만으로는 스위스 고등교육 기관에 자동으로 입학할 수 있는 자격이 주어지지 않습니다.

구조

1학년

Le Bouveret

학기 1: 11주

  • 음식 문화와 요리 트렌드
  • 리더십과 인적 자원 관리
  • 요리 업계의 매출 및 실적 분석
  • 지속 가능성, 사회적 책임 및 윤리
  • 요리 산업의 전략적 경영
  • 요리의 기초와 식품 안전 – 실습
  • 프랑스어 또는 독일어

학기 2: 11주

  • 창의성과 혁신
  • 행사 및 케이터링 관리
  • 요리 산업을 위한 고급 마케팅
  • 연구 방법
  • 식품 창업 및 사업 시작
  • 세계 각국의 요리 – 실전
  • 프랑스어 또는 독일어

컨설팅 프로젝트 또는 사업 계획 수립
사업 계획 수립:

이 프로젝트는 캠퍼스 내에서, 인턴십 기간 중, 또는 자택에서 진행할 수 있는 유연성을 제공합니다.

 

인턴십:

스위스 또는 해외에서 100% 보장되는 6개월 인턴십

인정

다음 모집 일정

가급적 일찍 신청하시기를 강력히 권장합니다. 학생 비자가 필요한 경우, 신청일로부터 프로그램 시작일까지 8~12주의 여유를 두시기 바랍니다.

다음 모집

10월 2026년 10월

4월 2027년 4월

10월 2027년 10월

요건 및 비용

  • 권장 최소 연령: 21세
  • 모든 전공 분야의 공인된 학사 학위
  • IELTS 아카데믹 모듈 6.0 또는 TOEFL iBT 수준의 영어 능력 79점 또는 이에 상응하는 수준이어야 합니다. 요구되는 영어 수준에 미치지 못하는 경우, 본교의 English Foundation Program을 통해 언어 및 학습 능력을 향상시킬 수 있습니다. 비자가 필요한 경우, 스위스 당국에 유효한 TOEFL 또는 IELTS 성적(1년 이내)을 제출해야 함을 유의하시기 바랍니다.

가급적 일찍 신청하시기를 강력히 권장합니다. 학생 비자가 필요한 경우, 신청일로부터 프로그램 시작일까지 8~12주의 여유를 두시기 바랍니다.

자세히 보기

직접 입사 CAAS.

직접 입학

채용 및 인턴십: Caas 최종

취업 지원

요리 예술 장학금, 요리 학교 장학금, 스위스 장학금

지금 바로 시작하세요

Master of Arts in Culinary Business Management

브로슈어 다운로드지금 신청하기