- О нас
- Программы
- Студенческая жизнь
- Служба содействия трудоустройству
- Приемная комиссия
- Новости и события
- Выпускники
Профессиональный Swiss Diploma in Pastry Arts
Профессиональный швейцарский диплом«
» по кондитерскому делу
Эта программа по получению профессионального швейцарского диплома, разработанная специально для тех, кто увлечен кондитерским делом, предлагает углубленное обучение приготовлению европейских и международных деликатесов в специально оборудованных лабораториях по кондитерскому делу, хлебопечению и шоколадному производству.
Следующий набор
Январь 2027 года
Продолжительность
1 год, включая 1 стажировку
Местоположение
Le Bouveret
Список участников
95 (Великобритания) / 47,5 (ECTS)
ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ ПРОГРАММЫ
Совершенство в кондитерских изделиях
- 3 семестра + 1 стажировка (6 месяцев)
- До 858 контактных часов
- Личный кулинарный набор
- Акцент на практических профессиональных навыках
- Лучшая кулинарная школа Швейцарии
- Современные учебные помещения
Получить диплом Swiss Diploma in Pastry Arts от Culinary Arts Academy Switzerland
Структура
Наш швейцарский диплом представляет собой гибкую модульную программу, которую можно пройти за один, два или три семестра. Студенты могут выбрать обучение в течение одного семестра и получить сертификат, пройти два семестра плюс 6-месячную стажировку, чтобы получить швейцарский диплом, или продолжить обучение в третьем семестре, чтобы получить профессиональный швейцарский диплом высшей степени.
Каждый семестр строится на предыдущем, развивая основные техники и практические навыки посредством практического обучения на профессиональных кухнях. Независимо от того, проходят ли студенты один, два или три семестра, они получают подготовку для карьеры в ресторанах, отелях и кулинарных предприятиях.
Наша годовая Swiss Diploma in Pastry Arts «Профессиональный Swiss Diploma in Pastry Arts , разработанная для любителей выпечки, кондитерских изделий и шоколада, начинающих кондитеров и предпринимателей с сладким зубом, станет для вас пропуском в мир швейцарского и европейского кондитерского мастерства. Погрузитесь в практическое обучение, освойте основные техники приготовления десертов и отточите искусство создания как традиционных, так и современных швейцарских и европейских лакомств.
1-й семестр: 11 недель
Основы кондитерского дела
- Основы классического кондитерского дела и хлебопечения
- Практические основы кондитерского дела
- Безопасность пищевых продуктов и санитария
Награда: Сертификат о профессиональной подготовке в области кондитерского искусства после успешного завершения 1-го семестра или продолжение обучения в 2-м семестре.
2-й семестр: 11 недель
Новейшие технологии в кондитерском деле
- Искусство приготовления шоколада и современные десерты
- Организация бранчей и завтраков
Награда: Швейцарский профессиональный диплом по кондитерскому делу и шоколадному искусству после успешного завершения двух семестров и одной производственной практики, либо продолжение обучения в 3-м семестре.
СТАЖИРОВКА
6 месяцев
3-й семестр (необязательный): 11 недель
Готов к промышленному применению
- Современная изысканная кондитерская
- Классические техники приготовления виенской выпечки и хлеба
- Питание, здоровье и разработка экологически устойчивых меню
Награда: Швейцарский диплом высшего профессионального образования в области кондитерского, хлебобулочного и шоколадного искусства, выдаваемый по успешном завершении 3 семестров и прохождении одной производственной практики.
Следующие наборы
Мы настоятельно рекомендуем подавать заявки заранее. Если вам требуется студенческая виза, пожалуйста, предусмотрите 8–12 недель между подачей заявки и датой начала программы.
Следующий набор
январь 2027
Июль 2027 год
январь 2028
Июль 2028 года
Требования и сборы
- Минимальный возраст — 17 лет (для стажировки в Швейцарии/ЕС требуется 18 лет)
- Учащиеся, имеющие менее 7 аттестатов IGCSE, но не менее 3 (с оценкой не ниже «C»)
- IELTS (академический) — 5,5 или эквивалентный результат (принимается результат Duolingo — 95)
- Студенты, имеющие опыт работы, но не имеющие аттестата о среднем образовании (оценка в индивидуальном порядке)
- Перевод на программу бакалавриата возможен только при наличии аттестата о среднем образовании на момент первоначального зачисления (в противном случае требуется прохождение подготовительного курса — AFP, 1 семестр)
Мы настоятельно рекомендуем подавать заявки заранее. Если вам требуется студенческая виза, пожалуйста, предусмотрите 8–12 недель между подачей заявки и датой начала программы.
Подробнее
Начните прямо сегодня