Lehrgänge im Bereich Culinary Arts

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Gourmet sind, gerne Menschen bedienen und zufriedenstellen und die Welt bereisen möchten, ist eine Laufbahn in der internationalen Gastronomie genau das Richtige für Sie. Lernen Sie unsere Programme kennen, die sowohl praktische kulinarische Erfahrungen als auch ein solides Verständnis für den Aufbau und Betrieb eines erfolgreichen Unternehmens vermitteln. Alle unsere Studienpläne umfassen Hunderte von Stunden an Praxis in unseren hochmodernen Küchen in Kombination mit vier- bis sechsmonatigen Praktika in der Schweiz oder im Ausland.

Diplom In Vegetarischer Kochkunst (Le Bouveret)

Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile der vegetarischen Küche und lernen Sie, wie man vegetarische Feinschmecker-Mahlzeiten zubereitet.

1. Trimester (11 Wochen) - Grundlagen der vegetarischen Kochkunst

2. Trimester (11 Wochen) - Vegetarische Gourmet-Küche. 

 

Optional 4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland)

 

Grosses Schweizer Diplom Der Kochkunst (Le Bouveret) 

Erlernen Sie die grundlegenden kulinarischen Fähigkeiten, die Sie benötigen, um ein professioneller Koch zu werden.

1. Trimester (11 Wochen) - Zertifikat in Grundlagen der Kochkunst

2. Trimester (11 Wochen) - Diplom in Europäischer Kochkunst

3. Trimester (11 Wochen) - Großes Schweizer Diplom der Kochkunst

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland)

 

Grosses Schweizer Diplom Der Konditor- Und Chocolatierkunst (Luzern)

Entwickeln und verfeinern Sie Ihre Fähigkeiten im Konditorhandwerk.

1. Trimester (11 Wochen) - Zertifikat in Konditorei und Bäckerei

2. Trimester (11 Wochen) - Diplom in Konditorei und Chocolatierkunst

3. Trimester (11 Wochen) - Großes Schweizer Diplom der Konditorei und Chocolatierkunst                          

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland)

 

Bachelor of International Business In Culinary Arts/Bachelor Of Arts (Honours) In Culinary Arts (Le Bouveret)

1. Jahr – Campus in Le Bouveret

Das Handwerk erlernen

Praktikum

1. Trimester (11 Wochen)

2. Trimester (11 Wochen)

3. Trimester am Campus in Bouveret (11 Wochen)

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland)

Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts

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2. Jahr – Campus in Le Bouveret 

Die Kunst beherrschen

Praktikum

4. Trimester (11 Wochen)

5. Trimester (11 Wochen)

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland)

Swiss Higher Diploma in Culinary Studies

Continue to

3. Jahr –
Campus in Brig                                                                                                                                                                                                       

Die Führung übernehmen

6. Trimester (11 Wochen)

7. Trimester (11 Wochen)

Bachelor of International Business in Culinary Arts, verliehen von den César Ritz Colleges Schweiz
Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts, verliehen von der University of Derby, UK

 

Master of International Business in Culinary Management (Le Bouveret)

Der Master of Arts in Culinary Business Management richtet sich an Quereinsteiger, Lebensmittel- und Getränkeunternehmer sowie an kulinarische Start-up-Enthusiasten.
 

Entdecken Sie die kulinarische Welt

1. Jahr – Lucerne Campus

Praktikum

1. Trimester (11 Wochen)

2. Trimester (11 Wochen)

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland) 
und Projektarbeit Geschäftsplan oder Beratung

Postgraduate Diploma in Culinary Arts

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Innovieren Sie die kulinarischen Trends

2. Jahr – Lucerne Campus

Praktikum

1. Trimester (11 Wochen)

1. Trimester (11 Wochen)

4 bis 6 Monate Praktikum (in der Schweiz oder im Ausland) 
und Projektarbeit Geschäftsplan oder Beratung

Campus in Le Bouveret Campus in Le BouveretAußerhalb des Campus

Master of Arts in Culinary Business Management, verliehen von der Universität Derby/Master of International Business in Culinary Business Management, verliehen von den César Ritz Colleges Schweiz

Zugangsvoraussetzungen für Diplom- und Bachelor-Studiengänge

  • Erfolgreicher Abschluss des Abitur oder allgemeine Hochschulreife
  • IELTS-Punktzahl von 5,5 oder TOEFL iBT 55 oder OOPT 50+ Äquivalent. Studierende, deren Englischkenntnisse nicht dem geforderten Niveau entsprechen, sollten sich für das English Foundation Program einschreiben
  • Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

Zugangsvoraussetzungen für Master-Studiengänge

  • Anerkannter Bachelor-Abschluss in einer beliebigen Disziplin
  • Englischkenntnisse des TOEFL iBT 67–74 oder IELTS 6.0 oder gleichwertig. Studierende, deren Englischkenntnisse nicht dem geforderten Niveau entsprechen, sollten sich für das English Foundation Programme einschreiben
  • Empfohlenes Mindestalter: 21 Jahre

 

Avertissement

Die vorliegende Seite ist eine Übersetzung der Originalversion in englischer Sprache und bietet einen Einblick in das Angebot der Culinary Arts Academy Switzerland. Der Seiteninhalt kann ohne Vorankündigung geändert werden, wobei eine Bearbeitungszeit für die entsprechende Aktualisierung der Übersetzung zu berücksichtigen ist. Dennoch bemühen wir uns jederzeit, Ihnen stets alle benötigten Informationen zur Verfügung zu stellen. Die Inhalte in englischer Sprache unter www.culinaryartsswitzerland.com werden regelmäßig aktualisiert.

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