세계에서 초콜릿을 배울 수 있는 유일한 곳

스위스로 이주하는 건 어땠나요?

집을 떠나는 건 저에게 힘든 일이었고, 내리기까지 큰 결심이 필요했습니다. 이곳에 온 지 일주일이 지나서야 모든 게 딱 맞아떨어지는 느낌이 들었습니다. 친구 사귀는 게 이렇게 쉬울 줄은 몰랐어요. 우리 중 많은 이들이 집을 떠나는 게 처음이라서, 다른 학생들과 금방 친해질 수 있더라고요.
지금 저는 방에 앉아 눈 덮인 산들을 바라보고 있는데, 정말 환상적이에요.

저는 현재 스위스 초콜릿 및 제과 예술 그랑디플로마 과정을 공부하고 있습니다. 지금은 2학기에 들어섰는데, 수업이 100% 초콜릿에 집중되어 있어 제가 원하던 바로 그 과정입니다. 주 4회, 매 수업 4시간씩 초콜릿에 대해 알아야 할 모든 것을 배우고 있습니다. 제 생각에 스위스는 단연코 세계에서 초콜릿을 공부하기에 가장 좋은 곳입니다! 다른 곳에서는 공부하고 싶지 않을 정도예요.