For matentusiaster, håpefulle kulinariske eksperter og gründere som er ivrige etter å utforske sveitsisk gastronomi, vårt 1-årige profesjonelle program Swiss Diploma in Culinary Arts program i Sveits er den perfekte muligheten. Dykk ned i essensen av sveitsisk og europeisk mat, mestre viktige teknikker og lag tradisjonelle og moderne retter med finesse. Bli med oss for å oppleve rikdommen i europeisk gastronomi!

Neste inntak

Oktober 2026

Varighet

1 år inkl. 1 praksisperiode

Sted

Le Bouveret

Studiepoeng

40 studiepoeng

Om programmet

Søk nå

PROGRAMHØYDEPUNKTER

Utvikle ditt kulinariske håndverk

3 semestre + 1 praksisperiode (6 måneder)
Opptil 858 kontakttimer
Personlig kulinarisk verktøykasse
Fokus på yrkesfaglige praktiske ferdigheter
Kulinarisk skole nr. 1 i Sveits
Toppmoderne treningsfasiliteter

Utdannet med et Swiss Diploma in Culinary Arts fra Culinary Arts Academy Switzerland

Struktur

Vårt sveitsiske diplomprogram er et fleksibelt modulært program som kan fullføres over ett, to eller tre semestre. Studentene kan velge å studere ett semester og få et sertifikat, fullføre to semestre pluss et 6-måneders internship for å uteksamineres med det sveitsiske diplomet, eller fortsette med et tredje semester for å få det profesjonelle sveitsiske diplomet.
Hvert semester bygger seg opp gradvis, og utvikler viktige teknikker og praktiske ferdigheter gjennom praktisk opplæring i profesjonelle kjøkken. Enten de fullfører ett, to eller tre semestre, er studentene forberedt på karrierer innen restauranter, hoteller og kulinariske bedrifter.

Profesjonell Swiss Diploma in Culinary Arts

Termin 1: 11 uker

Kulinariske nødvendigheter

Grunnleggende om klassisk matlaging
Anvendte grunnleggende kulinariske operasjoner
Matsikkerhet og sanitær

Avslutningspris: Faglig sertifikat i kulinarisk kunst

Termin 2: 11 uker

Banebrytende kulinariske ferdigheter

Europeisk regional mat
Garde Manger-verdenen
Brunsj- og frokostdrift
6 måneders praksisperiode (hvis studenten slutter etter termin 2)

Pris: Swiss Diploma in Culinary Arts

TOTALT ANTALL KONTAKTTIMER: 594

Termin 3 (valgfritt): 11 uker

Klar for bransjen

Bistronomy Kjøkken i verden
Introduksjon til baking og konditorkunst
Ernæring, helse og bærekraftig menydesign
6 måneders praksisperiode (hvis studentene bestemmer seg for å fullføre hele 3-semestersprogrammet)

Pris: Profesjonelt sveitsisk Grand Diploma i kulinarisk kunst

TOTALT ANTALL KONTAKTTIMER: 858

Neste inntak

Vi anbefaler på det sterkeste å søke tidlig. Hvis du trenger studentvisum, må du beregne 8–12 uker mellom søknad og programstartdato.

Neste inntak

Oktober 2026

Januar 2027

april 2027

Juli 2027

Oktober 2027

Krav og avgifter

Minimum 17 år (18 år kreves for sveitsisk/EU-praksisplass)
Studenter med færre enn 7 IGCSE-er, men minst 3 (karakter C)
minimum)
Engelskkunnskaper: IELTS akademisk 5.5 eller tilsvarende (Duolingo Accepted 95)
Studenter som har arbeidserfaring, men mangler fullført videregående skole (vurdering fra sak til sak)
Overgang til bachelorgrad kun mulig ved fullført videregående skole ved første opptak (ellers kreves brovei – AFP, 1 semester)

Vi anbefaler på det sterkeste å søke tidlig. Hvis du trenger studentvisum, må du beregne 8–12 uker mellom søknad og programstartdato.

Avgifter

Mer informasjon