Utfordrer den sosiale skjevheten, fra Vietnam til verden

Hvorfor valgte du Culinary Arts Academy Switzerland ?

I Vietnam er det å være kokk å ha en lav posisjon i samfunnet. Det betyr at du alltid er på kjøkkenet og ikke vil bli respektert av andre. Derfor vil jeg studere ved Culinary Arts Academy, hvor kulinariske yrker holdes høyt. Drømmen min var å bringe vietnamesisk mat til verden og å endre hjemlandets oppfatning av kokker.