Drømmen om italiensk mat

Hvor har du praksisplassen din?

Jeg jobber i Genève på Osteria della Bottega .

 

Hvordan fant du praksisplassen din?

Karriereveilederen min , Alyaa Fathi, hjalp meg med å undersøke restauranter der jeg kunne ha praksisplass. Siden målet mitt er å en dag åpne en gourmetrestaurant i Saudi-Arabia, snevret vi inn alternativene mine til italienske restauranter. Jeg er så takknemlig for all hjelpen hennes fra Fathi.

 

Hva inspirerte deg til å velge denne stillingen?

Kokken der er utmerket, og helt fra første dag satte han meg i arbeid. Han oppmuntret meg ved å si: «Jeg ser at du er en fantastisk kokk.»

 

Hva håper du å lære?

Alle ferdighetene som trengs for å lage deilig italiensk mat.

 

Hvordan passer dette praksisoppholdet inn i karriereplanen og ambisjonene dine?

Det har passet perfekt! Etter at jeg er ferdig, vil jeg dra hjem og begynne å lage mat igjen, før jeg reiser til Italia for å lære å lage pasta.