Para los amantes de la gastronomía, los aspirantes a expertos culinarios y los emprendedores deseosos de explorar la gastronomía suiza, nuestro Swiss Diploma in Culinary Arts de un año de duración Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts , impartido en Suiza, es la oportunidad perfecta. Sumérgete en la esencia de la cocina suiza y europea, domina las técnicas esenciales y elabora con delicadeza platos tradicionales y contemporáneos. ¡Únete a nosotros para descubrir la riqueza de la gastronomía europea!

Próxima convocatoria

Octubre de 2026

Duración

1 año, incluyendo 1 periodo de prácticas

Ubicación

Le Bouveret

Agradecimientos

40 créditos ECTS

Acerca del programa

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PUNTOS DESTACADOS DEL PROGRAMA

Desarrolla tus habilidades culinarias

3 semestres + 1 periodo de prácticas (6 meses)
Hasta 858 horas lectivas
Kit de cocina personal
Énfasis en las habilidades prácticas profesionales
La escuela de cocina n.º 1 de Suiza
Instalaciones de formación de vanguardia

Obtener un Swiss Diploma in Culinary Arts de Culinary Arts Academy Switzerland

Estructura

Nuestro Diploma Suizo es un programa modular flexible que se puede completar en uno, dos o tres semestres. Los estudiantes pueden optar por cursar un solo trimestre y obtener un certificado, completar dos trimestres más unas prácticas de 6 meses para graduarse con el Diploma Suizo, o continuar con un tercer trimestre para obtener el Gran Diploma Profesional Suizo.
Cada trimestre se construye de forma progresiva, desarrollando técnicas esenciales y habilidades prácticas a través de la formación práctica en cocinas profesionales. Ya sea completando uno, dos o tres trimestres, los estudiantes quedan preparados para desarrollar su carrera profesional en restaurantes, hoteles y empresas del sector culinario.

Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts

1.º trimestre: 11 semanas

Fundamentos culinarios

Fundamentos de la cocina clásica
Fundamentos aplicados de las operaciones culinarias
Seguridad alimentaria e higiene

Título de fin de estudios: Certificado profesional en artes culinarias

Segundo trimestre: 11 semanas

Técnicas culinarias de vanguardia

Cocina regional europea
El mundo de la charcutería
Servicio de brunch y desayuno
Prácticas de 6 meses (si el estudiante abandona los estudios tras el segundo trimestre)

Título: Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts

TOTAL DE HORAS DE CLASE: 594

Tercer trimestre (opcional): 11 semanas

Listo para su uso industrial

Bistronomía: Cocinas del mundo
Introducción a la panadería y la pastelería
Nutrición, salud y diseño de menús sostenibles
Prácticas de 6 meses (si los estudiantes deciden completar el programa completo de tres trimestres)

Título: Gran Diploma Profesional Suizo en Artes Culinarias

TOTAL DE HORAS DE CLASE: 858

Próximas convocatorias

Recomendamos encarecidamente que presentes tu solicitud con antelación. Si necesitas un visado de estudiante, asegúrate de dejar un margen de entre 8 y 12 semanas entre la fecha de solicitud y la fecha de inicio del programa.

Próxima convocatoria

Octubre de 2026

Enero de 2027

Abril 2027

julio de 2027

Octubre de 2027

Requisitos y tasas

Edad mínima: 17 años (se requiere tener 18 años para realizar prácticas en Suiza o la UE)
Estudiantes con menos de 7 IGCSE, pero con un mínimo de 3 (nota mínima de C en
)
Nivel de inglés: IELTS Academic 5,5 o equivalente (se acepta una puntuación de 95 en Duolingo)
Estudiantes que cuentan con experiencia laboral pero no han finalizado la enseñanza secundaria (evaluación caso por caso)
La convalidación de créditos de grado solo es posible si se ha completado la enseñanza secundaria en el momento de la matriculación inicial (en caso contrario, se requiere un programa puente —AFP, 1 semestre—).

Tarifas

Más información