Master of Arts in Culinary Business Management

Master of Arts in Culinary Business Management ที่ห้องครัว

ปริญญาโท สาขา ศิลปศาสตร์ Culinary Business Management

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพ ผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม และผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร โดยจะช่วยให้คุณได้รับทักษะการบริหารจัดการที่เกี่ยวข้อง พัฒนาแนวคิดด้านอาหารของคุณเอง สร้างสรรค์ตำราอาหาร และวางแผนธุรกิจ

รอบรับสมัครถัดไป

ตุลาคม 2569

ระยะเวลา

1 ปี

ที่ตั้ง

Le Bouveret

ไฮไลท์ของโปรแกรม

เรียนรู้ทักษะที่จำเป็นในการเริ่มต้นธุรกิจด้านอาหารของคุณเอง

  • เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพและพร้อมที่จะสำรวจโลกแห่งศิลปะการทำอาหาร รวมถึงต้องการเรียนรู้ทักษะที่จำเป็นในการเริ่มต้นธุรกิจด้านอาหาร 
  • ก้าวเข้าสู่โลกแห่งการปฏิวัติวงการอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมรับความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับนวัตกรรมล่าสุด 
  • พัฒนาทักษะการบริหารจัดการที่เกี่ยวข้องและสามารถนำไปใช้ได้จริง ซึ่งจะช่วยเสริมศักยภาพให้กับอาชีพใหม่ของคุณ   
  • พัฒนาทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์ เช่น การคิดสร้างสรรค์ ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับวัฒนธรรมที่แตกต่าง การทำงานร่วมกัน และความฉลาดทางอารมณ์ 
  • สำเร็จการศึกษาด้วยวุฒิ: 

ปริญญาโทสาขาธุรกิจระหว่างประเทศ Culinary Business Management จาก Culinary Arts Academy Switzerland

ปริญญาโทสาขาศิลปศาสตร์ Culinary Business Management จากมหาวิทยาลัยเดอร์บี สหราชอาณาจักร

 

*ปริญญาโทสาขาธุรกิจระหว่างประเทศไม่ได้ให้สิทธิ์เข้าศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษาของสวิตเซอร์แลนด์โดยอัตโนมัติ*

โครงสร้าง

ปีที่ 1

Le Bouveret

ภาคเรียนที่ 1: 11 สัปดาห์

  • วัฒนธรรมอาหารและเทรนด์การทำอาหาร
  • ภาวะผู้นำและการบริหารจัดการบุคลากร
  • การวิเคราะห์รายได้และผลการดำเนินงานในอุตสาหกรรมอาหาร
  • ความยั่งยืน ความรับผิดชอบต่อสังคม และจริยธรรม
  • การจัดการเชิงกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมอาหาร
  • หลักการทำอาหารและความปลอดภัยด้านอาหาร – ภาคปฏิบัติ
  • ภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาเยอรมัน

ภาคเรียนที่ 2: 11 สัปดาห์

  • ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม
  • การจัดการกิจกรรมและการจัดเลี้ยง
  • การตลาดขั้นสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
  • วิธีการวิจัย
  • การเป็นผู้ประกอบการด้านอาหารและการเริ่มต้นธุรกิจ
  • อาหารนานาชาติ – ภาคปฏิบัติ
  • ภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาเยอรมัน

โครงการให้คำปรึกษาหรือการกำหนดรูปแบบ
ของแผนธุรกิจ:

โครงการนี้เปิดโอกาสให้คุณทำได้อย่างยืดหยุ่น ไม่ว่าจะเป็นในมหาวิทยาลัย ระหว่างฝึกงาน หรือจากที่บ้านก็ได้

 

ฝึกงาน:

โอกาสฝึกงาน 6 เดือน รับประกันเต็มจำนวน พร้อมค่าตอบแทน 100% ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์หรือต่างประเทศ

ตราประทับรับรอง

รอบรับสมัครถัดไป

เราขอแนะนำให้สมัครแต่เนิ่นๆ หากคุณต้องการวีซ่านักเรียน โปรดเผื่อเวลา 8-12 สัปดาห์ระหว่างการสมัครและวันเริ่มเรียน

รอบรับสมัครถัดไป

ตุลาคม 2569

เมษายน 2560

ตุลาคม 2560

ข้อกำหนดและค่าธรรมเนียม

  • อายุขั้นต่ำที่แนะนำคือ 21 ปี
  • วุฒิปริญญาตรีที่ได้รับการรับรองในสาขาวิชาใดก็ได้
  • ความสามารถทางภาษาอังกฤษระดับ IELTS Academic Module 6.0 หรือ TOEFL iBT 79 หรือเทียบเท่า หากคุณมีระดับภาษาอังกฤษไม่ถึงเกณฑ์ที่กำหนด คุณสามารถพัฒนาทักษะภาษาและทักษะการเรียนของคุณได้ด้วย English Foundation Program ของเรา โปรดทราบว่า หากคุณต้องการขอวีซ่า คุณต้องยื่นผลคะแนน TOEFL หรือ IELTS ที่ยังไม่หมดอายุ (ไม่เกินหนึ่งปี) ให้แก่ทางการสวิส

เราขอแนะนำให้สมัครแต่เนิ่นๆ หากคุณต้องการวีซ่านักเรียน โปรดเผื่อเวลา 8-12 สัปดาห์ระหว่างการสมัครและวันเริ่มเรียน

ข้อมูลเพิ่มเติม

การเข้าเรียนโดยตรงในระบบ CAAS

การเข้าเรียนโดยตรง

อาชีพและการฝึกงาน (Caas) รอบสุดท้าย

บริการด้านอาชีพ

ทุนการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหาร, ทุนการศึกษาโรงเรียนสอนทำอาหาร, ทุนการศึกษาประเทศสวิตเซอร์แลนด์

เริ่มต้นวันนี้เลย

Master of Arts in Culinary Business Management

ดาวน์โหลดโบรชัวร์ สมัครเลย