Swiss Diploma in Pastry ArtsวิชาชีพSwiss Diploma in Pastry Arts

• พื้นฐานของขนมอบและเบเกอรี่แบบคลาสสิก
• พื้นฐานประยุกต์ในการปฏิบัติการขนมอบ
• ความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร

รางวัล:ประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านศิลปะการขนม เมื่อ สำเร็จการศึกษาในภาคการศึกษาที่ 1 หรือศึกษาต่อในภาคการศึกษาที่ 2

• ศิลปะช็อกโกแลตและขนมหวานสมัยใหม่
• การดำเนินงานบรันช์และอาหารเช้า
• 6 เดือน ฝึกงาน (หากนักเรียนออกหลังจากภาคเรียนที่ 2)

รางวัล:ประกาศนียบัตรวิชาชีพสวิสในศิลปะการอบขนมและช็อกโกแลตเมื่อสำเร็จการศึกษาสองภาคการศึกษาและฝึกงานหนึ่งครั้ง หรือศึกษาต่อในภาคการศึกษาที่ 3

จำนวนชั่วโมงทั้งหมด:594

• ขนมหวานฝรั่งเศสสมัยใหม่
• เทคนิคการทำขนมปังและเบเกอรี่แบบเวียนนาคลาสสิก
• โภชนาการ, สุขภาพ และการออกแบบเมนูที่ยั่งยืน
• 6 เดือน ฝึกงาน (หากนักเรียนตัดสินใจที่จะศึกษาต่อในโปรแกรมเต็ม 3 ภาคการศึกษา)

รางวัล:ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงสวิสในศิลปะการอบขนม, เบเกอรี่, และช็อกโกแลตเมื่อสำเร็จการศึกษา 3 ภาคการศึกษา และการฝึกงาน 1 ครั้ง

จำนวนชั่วโมงทั้งหมด:858