- เกี่ยวกับ
- โปรแกรม
- ชีวิตในมหาวิทยาลัย
- บริการด้านอาชีพ
- การรับสมัคร
- ข่าวสารและกิจกรรม
- ศิษย์เก่า
เรียนรู้จากทีมเชฟผู้มากประสบการณ์ ในสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยที่สุด ณ โรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์ เราสนับสนุนและลงทุนในการศึกษาของอาจารย์ผู้สอน และช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมพัฒนาตนเองเป็นผู้สอนระดับสูงผ่านการศึกษาเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับทีมงานครัวที่บริหารจัดการได้ดี การเป็นผู้นำที่แข็งแกร่งเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ ทีมผู้บริหารของเรามีความเชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหาร การบริการ และธุรกิจ โดยนำเสนอการศึกษาที่ช่วยให้นักเรียนพัฒนาความรู้ด้านธุรกิจ ความคิดแบบผู้ประกอบการ และทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต่อการประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้
คณบดี
ก่อนเข้าร่วมงานกับวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ในปี 1994 เชฟอลัน มุลเลอร์ เคยทำงานทั้งในแคนาดาและสวิตเซอร์แลนด์ เขามีบทบาทสำคัญในการทำให้สถาบันศิลปะการทำอาหารประสบความสำเร็จอย่างที่เห็นในปัจจุบัน เขามีความมุ่งมั่นที่จะช่วยให้นักเรียนผสมผสานทักษะการทำอาหารเข้ากับความรู้ด้านธุรกิจ เพื่อก้าวไปสู่การเป็นผู้ประกอบการด้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ
คณบดีกิตติมศักดิ์ สถาบันศิลปะการทำอาหาร
เชฟแอนตัน โมซิมานน์ OBE เป็นเชฟชาวสวิสชื่อดังระดับโลก เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ ผู้ได้รับการยกย่องในด้าน อาหารธรรมชาติ แบบปฏิวัติวงการ และเป็นที่ชื่นชอบของเชื้อพระวงศ์ บุคคลสำคัญ และเหล่าคนดัง เมื่ออายุ 28 ปี เขาเป็นบุคคลที่อายุน้อยที่สุดที่ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟ (maître chef des cuisines) ที่โรงแรมดอร์เชสเตอร์ในลอนดอน และหลังจากนั้นเขาก็ยังคงท้าทายความคาดหวังและสร้างเส้นทางของตนเองอย่างต่อเนื่อง โดยก่อตั้งคลับรับประทานอาหารส่วนตัวและบริษัทจัดเลี้ยงของตนเอง ในปี 2004 เขาได้รับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์อันทรงเกียรติแห่งจักรวรรดิอังกฤษ (Most Excellent Order of the British Empire) สำหรับการบริการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอาหาร และในปี 2021 เขาได้รับแต่งตั้งเป็นคณบดีกิตติมศักดิ์ของสถาบันศิลปะการทำอาหาร (Culinary Arts Academy)
ผู้จัดการโครงการและสัมพันธ์
คุณเกลู ปุย สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาธุรกิจระหว่างประเทศจากวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ปริญญาโทสาขาการจัดการการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยคอร์เนล ประกาศนียบัตรบัณฑิตศึกษาด้านการศึกษาระดับสูงจากมหาวิทยาลัยเดอร์บี สหราชอาณาจักร ประกาศนียบัตรชั้นสูงด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวของสวิตเซอร์แลนด์ และประกาศนียบัตรด้านการดำเนินงานโรงแรม เขาเคยเป็นตัวแทนในการประชุม Euro CHRIE EHL และประธานในการประชุม Europe UNWTO TedQual หลังจากมีประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการในเครือโรงแรมระดับ 5 ดาวเป็นเวลา 12 ปี เขาจึงเปลี่ยนมาเป็นอาจารย์ในปี 2021
ผู้จัดการสำนักงาน
ฟรานเซส ซิลเวสตรี มีพื้นเพจากยอร์กเชียร์ ประเทศอังกฤษ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านกฎหมาย (เกียรตินิยม) จากมหาวิทยาลัยนอตติงแฮม เธอได้ย้ายมาอยู่ที่ฝรั่งเศสในปี 1986 และสั่งสมประสบการณ์ในด้านการบริการและการอสังหาริมทรัพย์ ก่อนที่จะเข้าร่วมงานกับวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ในปี 2000 เธอเคยดำรงตำแหน่งนายทะเบียนฝ่ายวิชาการ ผู้ช่วยส่วนตัวของอธิการบดี และผู้จัดการสำนักงาน ตั้งแต่ปี 2016 เธอได้ดูแลสำนักงานบริหารทั้งที่บูเวอเรต์และ... Brig เธอได้รับการรับรองในหลักสูตร "Formatrice en Entreprise" และเป็นพี่เลี้ยงให้กับนักศึกษาฝึกงานระดับมัธยมปลาย
ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ
Le Bouveret & Leysin
เนลสัน มาร์ตินส์ ชาวเยอรมัน เริ่มต้นอาชีพเป็นนักฟุตบอลอาชีพ ก่อนจะผันตัวมาเป็นเจ้าหน้าที่ตำรวจในโปรตุเกสเป็นเวลา 21 ปี โดยเชี่ยวชาญด้านการสืบสวนคดีอาญา ก่อนจะย้ายไปสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งเขาได้ทำงานที่... Brig เขาทำงานที่วิทยาเขตแห่งนี้มาเกือบแปดปีแล้ว ในปี 2022 เขาได้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการที่วิทยาเขตบูเวอเรต์ ปัจจุบันเขากำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาโทสาขาการจัดการการบริการระดับผู้บริหาร และได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้อำนวยการโรงเรียนในเดือนมกราคม 2025
ผู้จัดการโครงการ
เชฟฟรานเชสโก เวอร์ซารี เคยทำงานในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง รวมถึงร้านอาหาร Lausanne Palace & Spa และ Beau-Rivage Palace เขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทวิทยาศาสตร์การอาหารจากมหาวิทยาลัยอัลสเตอร์ และประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านการศึกษาระดับสูงจากมหาวิทยาลัยเดอร์บี ตั้งแต่ปี 2017 เขาได้สอนอยู่ที่... Culinary Arts Academy Switzerland ในปี 2024 เขาได้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการโครงการด้านการทำอาหาร และปัจจุบันกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาเอก สาขาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างยั่งยืน
ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ
เดวิด ฮาคิม เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการที่มีประสบการณ์มากมายในการบริหารจัดการด้านอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรมหรู สโมสรส่วนตัว และร้านอาหารระดับไฮเอนด์ เขาจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตท Bachelor of Arts ในธุรกิจการบริการ เขาได้นำทีมในสภาพแวดล้อมการบริการระดับโลก รวมถึงโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท ในนิวยอร์ก อาบูดาบี และซานฟรานซิสโก เดวิดเป็นที่รู้จักในด้านแนวทางเชิงกลยุทธ์และความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ เขาผสมผสานความรักในงานบริการ ความเชี่ยวชาญด้านการดำเนินงาน และความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมแก่แขกผู้เข้าพักในอุตสาหกรรมการบริการระดับหรู
เชฟฝีมือเยี่ยมเกิดจากประสบการณ์ และอาจารย์ผู้สอนของเรานำประสบการณ์อันล้ำค่ามาสู่ห้องครัว ด้วยภูมิหลังจากโรงแรมระดับห้าดาว ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ และสถานประกอบการด้านอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลก พวกเขาจึงเป็นมากกว่าครูผู้สอน—พวกเขาคือผู้นำในอุตสาหกรรมที่กระตือรือร้นที่จะถ่ายทอดความรู้ พวกเขาให้การฝึกอบรมภาคปฏิบัติและความเชี่ยวชาญในโลกแห่งความเป็นจริงเพื่อช่วยให้นักเรียนเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
อาจารย์สอนทำอาหารอาวุโส
เชฟเดวิด อัลวาเรซ ฝึกฝนด้านการทำอาหารฝรั่งเศสและบริการอาหารและเครื่องดื่มในปารีส เขาร่วมเป็นคณะกรรมการจัดงาน “เวทีอาหารเม็กซิกันในฐานะมรดกโลกของมนุษยชาติ” ครั้งแรกในปี 2011 ซึ่งเป็นเวทีที่อุทิศให้กับการแนะนำและจัดแสดงเมล็ดโกโก้และศิลปะการทำช็อกโกแลตของเม็กซิโกในต่างประเทศ
อาจารย์สอนทำอาหารอาวุโส
เชฟโรลันด์ ดูวัล มีประสบการณ์ทำงานในวงการอาหารมากว่า 30 ปี ในร้านอาหารชั้นนำทั่วทวีปยุโรป ในประเทศต่างๆ เช่น อังกฤษ นอร์เวย์ สวิตเซอร์แลนด์ และฝรั่งเศส ในฐานะอาจารย์สอนทำอาหารที่ Culinary Arts Academy เขาเน้นไปที่อาหารยุโรปเป็นหลัก
ผู้สอนการทำอาหารด้านการผลิต
หลังจากฝึกงานที่เลส์โบซ์เดอโปรวองซ์ เชฟซีริล โชลลีย์ ได้ทำงานในตำแหน่งเชฟเดอปาร์ตีในร้านอาหารชั้นนำหลายแห่งในริเวียร่าฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์ รวมถึงในประเทศต่างๆ เช่น ไทย อียิปต์ และสหราชอาณาจักร เขาใช้เวลา 4 ปีที่ผ่านมาทำงานในซูริคให้กับบริษัทด้านการผลิตและจัดเลี้ยง
อาจารย์สอนทำอาหาร
เชฟแรนโด คาอูเก้ ฝึกฝนด้านการทำอาหารสวิสในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ก่อนที่จะไปทำงานเป็นเชฟทำซอสและจัดเตรียมวัตถุดิบในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ เขาหลงใหลในเรื่องการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนและอาหารมังสวิรัติ และแบ่งปันความรู้ในเรื่องนี้กับนักเรียนของสถาบันศิลปะการทำอาหารในหลักสูตรอาหารมังสวิรัติระดับกูร์เมต์
อาจารย์สอนทำอาหาร
เชฟซาร่าสำเร็จการศึกษาด้านการทำอาหารจาก ALMA (อิตาลี) และเคยทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วทวีปยุโรป (รวมถึง Il Povero Diavolo ใน Torriana หรือ Osteria Lucio ในดับลิน) และเป็นเชฟส่วนตัวให้กับเหล่าคนดังในฮอลลีวูด ก่อนเข้าร่วม Culinary Arts Academy เธอเคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ Clinique de la Prairie ใน Montreux .
อาจารย์สอนทำอาหาร
เชฟ Axel สำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาด้านศิลปะการทำอาหารจาก Lycée Hôtelier Alexandre Dumas ในเมือง Illkirch-Graffenstaden ประเทศฝรั่งเศส ก่อนหน้านี้เขาเคยเป็นเชฟ de Partie ที่ร้านอาหารแอปพลิเคชั่นระดับมิชลิน Le Berceau des Sens ที่ École Hôtelière de Lausanne ก่อนหน้านี้เขาทำงานร่วมกับเชฟ Anne-Sophie Pic ที่ Beau Rivage Palace ในเมืองโลซานเป็นเวลาห้าปี
อาจารย์สอนทำอาหาร
เชฟคริสจบการศึกษาจากสถาบันศิลปะการทำอาหารแห่งเพนซิลเวเนีย จากนั้นย้ายไปอยู่ที่สวิตเซอร์แลนด์และทำงานที่ร้านอาหารระดับสามดาวมิชลินของฟิลิปป์ โรชาต์ หลังจากนั้นได้ทำงานในร้านอาหารระดับดาวมิชลินอีกหลายแห่งทั้งในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ก่อนจะขึ้นเป็นหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหาร Jack & Ben's ซึ่งเป็นร้านอาหารส่วนตัวของบริษัทจัดหานักแสดงชั้นนำ เชฟคริสได้ปรุงอาหารให้กับดาราฮอลลีวูดชื่อดังมากมาย และได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงเหรียญทองแดงจากการประกวดเชฟแห่งปีของสหรัฐอเมริกาประจำปี 2021
หัวหน้าเชฟ
เซบาสเตียน คาสซาญอล จบการศึกษาด้านการบริการจากสถาบันการโรงแรมของฝรั่งเศส โดยได้รับปริญญาถึงสี่ใบ เขาเคยดำรงตำแหน่งผู้ช่วยหัวหน้าเชฟ (Executive Sous-Chef) ภายใต้เชฟฌอง-จอร์จ วองเกอริชเตน เชฟระดับมิชลินสตาร์ในปารีส และเคยร่วมงานกับมาร์ค ฮาเบอร์ลินในโลซานน์ เส้นทางอาชีพของเขายาวนานถึง 15 ปี ในฐานะหัวหน้าเชฟ (Executive Chef) ในเอเชีย ยุโรป และตะวันออกกลาง รวมถึงที่โรงแรมลา มามูเนีย ซึ่งได้รับรางวัลโรงแรมที่ดีที่สุดในโลก ปัจจุบันเขาแบ่งปันความเชี่ยวชาญของเขาที่ Culinary Arts Academy Switzerland รวมถึงการให้คำแนะนำและเป็นที่ปรึกษาแก่ผู้ที่จะก้าวเข้าสู่วงการอาหารในอนาคต
อาจารย์สอนทำอาหาร
หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนการโรงแรม เชฟมาร์ค เบ็ค ได้เข้าร่วมทำงานในครัวระดับสองดาวมิชลินในประเทศฝรั่งเศส โดยได้รับการฝึกฝนจากเชฟชื่อดัง เขาได้รับประสบการณ์ในร้านอาหารระดับดาวมิชลินและโรงแรมหรูในฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ โมนาโก และสิงคโปร์ เขาได้รับฉายาว่าเป็น "มีดพับสวิสสารพัดประโยชน์" เส้นทางอาชีพของเขากว้างขวาง ครอบคลุมทั้งร้านอาหารสำหรับครอบครัว สถานที่จัดเลี้ยงขนาดใหญ่ และบริการจัดเลี้ยงส่วนตัวทั่วโลก
อาจารย์สอนทำอาหาร
เชฟปิแอร์เริ่มต้นการฝึกฝนด้านการทำอาหารตั้งแต่อายุ 15 ปีกับเชฟฟร็องก์ เรย์โนด์ ที่ร้านอาหาร Hostellerie du Pas-De-L'Ours ระดับมิชลินสตาร์ในเมืองแครนส์-มอนทานา หลังจากได้รับประกาศนียบัตรวิชาชีพเชฟของสวิตเซอร์แลนด์ (CFC) เขาได้ทำงานในคอร์ซิกา จีน ซาร์ดิเนีย และทั่วประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ต่อมาเขาได้รับประกาศนียบัตรระดับสหพันธ์เชฟแห่งสวิตเซอร์แลนด์ (Brevet Fédéral de chef cuisinier) ซึ่งช่วยเพิ่มพูนความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารที่หลากหลาย
อาจารย์สอนทำอาหาร
Brig
เชฟโจซี ไตรซ์แมน สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแซร์จี-ปงตัวส์ในปารีส และได้รับปริญญาโทด้านการออกแบบอาหารจากมหาวิทยาลัยวิจิตรศิลป์ในบรัสเซลส์ เขาเคยทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายแห่ง และเปิดร้านอาหารของตัวเองในเม็กซิโกและชิลี ก่อนที่จะเข้าร่วมทีมงานของสถาบันศิลปะการทำอาหาร ซึ่งปัจจุบันเขาดำรงตำแหน่งเป็นอาจารย์สอนทำอาหารที่สถาบันแห่งนี้ Brig วิทยาเขต
ผู้ช่วยเชฟฝึกหัด
ด้วยประสบการณ์กว่า 12 ปีในวงการอาหาร อาเดรียน บอร์เจส ได้ทำงานในครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลกหลายแห่ง เขาได้ฝึกฝนฝีมือที่ La Pyramide ซึ่งเคยบริหารโดย เฟอร์นันด์ ปวงต์ ผู้เป็นอาจารย์ของพอล โบกูส รวมถึง Maisons Bocuse และร้านอาหาร Saison ระดับมิชลินสตาร์ในเมืองลียง ภายใต้การดูแลของเชฟเดวี ทิสโซต์ ผู้ชนะรางวัล MOF และ Bocuse d'Or นอกจากนี้เขายังได้ฝึกฝนกับยาซิด อิเชมราเฮน แชมป์โลกด้านขนมหวานปี 2015 ด้วยความสามารถที่ได้รับการยอมรับ เขาได้รับรางวัล Best Commis ในงาน Bocuse d'Or France 2017 และเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายสำหรับรางวัล Best Apprentice of France เขาจบการศึกษาจาก Institut Paul Bocuse และปัจจุบันได้แบ่งปันความหลงใหลและความเชี่ยวชาญของเขากับนักเรียนที่ Culinary Arts Academy
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
เชฟเจเรมี จบการศึกษาด้านการโรงแรมจากโรงเรียนการโรงแรมซาวัว เลอมอง (Ecole Hotêlière Savoie Léman) โดยสำเร็จหลักสูตรประกาศนียบัตรด้านช็อกโกแลตและขนมหวาน เขาเคยทำงานเป็นเชฟทำขนมในสวีเดน นิวซีแลนด์ ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์ และล่าสุดได้ทำงานเป็นอาจารย์สอนทำขนมที่ร้านอาหาร "Le Berceau des Sens" ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลินของ EHL
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
อาชีพของเชฟเฮอร์มันน์เริ่มต้นจากการเป็นอาจารย์สอนการแปลเฉพาะทาง หลังจากได้รับปริญญาเอกด้านวรรณคดีอาหรับจากมหาวิทยาลัยแรนส์ ประเทศฝรั่งเศส เส้นทางอาชีพของเขาเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงในปี 2010 เมื่อเขาสำเร็จหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (CAP) ด้านเบเกอรี่ จากนั้นจึงเรียนต่อด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต และลูกอม หลังจากทำงานเป็นผู้ช่วยหัวหน้าเชฟขนมหวานที่ Evian Resort ในฝรั่งเศส เขาได้ทำงานให้กับ Maison Buet และ Moutarlier ซึ่งเป็นสองร้านขนมหวานชื่อดังในสวิตเซอร์แลนด์
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
เชฟจูเลียนาเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารในเปรู ที่ซึ่งเธอศึกษาด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหาร ก่อนที่จะย้ายไปฝรั่งเศสเพื่อเชี่ยวชาญด้านขนมหวาน เธอฝึกฝนที่สถาบันปอล โบกูส ในเมืองลียง และต่อมาได้ทำงานในครัวชั้นนำทั่วมาดริด ลียง และปารีส รวมถึงบทบาทสำคัญที่ร้าน Ladurée เธอได้รับการชี้แนะจากเชฟระดับ Meilleurs Ouvriers de France หลายท่าน และได้รับการยอมรับในด้านความแม่นยำ ความมีระเบียบวินัย และความมุ่งมั่นในประเพณีของขนมหวานฝรั่งเศส
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
เชฟ Julien Chantereau เป็นเชฟขนมหวานที่ได้รับการฝึกฝนจากฝรั่งเศส และได้รับการรับรองด้านขนมหวาน ช็อกโกแลต ขนม และไอศกรีม เขาเริ่มต้นอาชีพที่โรงแรมหรูใน Saint Barthélemy ก่อนที่จะฝึกฝนทักษะในครัวระดับมิชลินสตาร์ เช่น Léa Linster (1 ดาวมิชลิน ลักเซมเบิร์ก), Le Pont de Brent (2 ดาวมิชลิน สวิตเซอร์แลนด์) และ Auberge de la Veveyse (1 ดาวมิชลิน สวิตเซอร์แลนด์) ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟขนมหวาน ต่อมาเขาย้ายไปนิวยอร์กซิตี้ และเป็นผู้นำโครงการขนมหวานในสถานที่ที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง รวมถึง Bagatelle และ David Burke Group เขายังมีส่วนร่วมในการเปิดร้าน Sweet Rehab ซึ่งเป็นบูติกขนมหวานระดับไฮเอนด์ในย่าน SoHo หลังจากกลับมาสวิตเซอร์แลนด์ เชฟ Julien ได้เข้าร่วมงานกับ "Chez Gilles" ในตำแหน่งหัวหน้าช็อกโกแลต โดยเขาพัฒนาขนมหวานและคอลเลกชันช็อกโกแลตตามฤดูกาล
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
นิโคลัสเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวานที่มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีในวงการขนมหวาน และเป็นอาจารย์สอนมานานกว่าทศวรรษ เส้นทางอาชีพของนิโคลัสพาเขาไปทั่วโลก ตั้งแต่ฝรั่งเศส ออสเตรเลีย และอังกฤษ ไปจนถึงจีน ไต้หวัน แคนาดา และสวิตเซอร์แลนด์ ที่ซึ่งเขาได้ฝึกฝนฝีมือและแบ่งปันความเชี่ยวชาญให้กับเชฟขนมหวานรุ่นใหม่ ด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม เขาจึงได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขัน European Pastry Cup ปี 2014 ที่เจนีวา
อาจารย์สอนทำขนมหวาน
เบนจามิน เอสเตียนน์ เป็นเชฟและอาจารย์สอนทำขนมชาวฝรั่งเศสที่มีประสบการณ์ระดับนานาชาติมากกว่า 25 ปี ในด้านขนมหวานแบบดั้งเดิมและหรูหรา เขาเคยทำงานในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง เช่น Ladurée, โรงแรม La Cigale และ Le Cordon Bleu Madrid ทำให้เขามีความเชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์ขนม การบริหารทีม และการสอนด้านการทำอาหาร ปัจจุบันเขาอุทิศตนให้กับการสอน โดยแบ่งปันฝีมือและความหลงใหลของเขา พร้อมทั้งยังคงสำรวจเทคนิคการทำขนมสมัยใหม่ต่อไป
ผู้ช่วยเชฟขนมหวาน
เชฟนาสเซมมีประสบการณ์มากกว่า 12 ปีในด้านขนมหวานระดับหรู โดยมีประสบการณ์จากโรงแรมระดับไฮเอนด์ เช่น W Verbier, Beau Rivage Palace Lausanne และ Royal Plaza Montreux เธอฝึกงานที่โรงช็อกโกแลต Jacques Genin ในปารีส และร่วมงานกับเชฟ Conticini ในงานอีเวนต์สุดพิเศษที่ La Pâtisserie des Rêves ด้วยใบรับรอง CAP สองใบในด้านขนมอบและช็อกโกแลต/ขนมหวาน เธอผสมผสานความแม่นยำทางเทคนิคเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ โดยเชี่ยวชาญด้านขนมหวานตามฤดูกาล การฝึกอบรมทีม และการผลิตในปริมาณมาก
อาจารย์ผู้สอนของเราเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนอย่างแท้จริง ตั้งแต่ธุรกิจ บริการ ไปจนถึงภาษาต่างๆ อาจารย์ของเรามีประสบการณ์จริงที่จะแบ่งปันกับนักเรียนและเตรียมความพร้อมให้พวกเขาสำหรับชีวิตการทำงานในอนาคต
คณาจารย์ผู้สอนอาวุโส
คุณซาราห์ กอนซัลเวส เริ่มต้นอาชีพอาจารย์ในปี 2547 ก่อนที่จะได้รับข้อเสนอให้ทำงานในหน่วยงานบริการสังคม ซึ่งเธอรับผิดชอบด้านการตรวจสอบภายใน การฝึกสอนทีม และการฝึกอบรมติดตามผล ในปี 2554 เธอได้ย้ายไปประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทำงานเป็นผู้ช่วยโครงการระหว่างประเทศและเป็นอาจารย์ผู้สอน และได้สอนวิชาภาษาและการสื่อสารที่สถาบันศิลปะการทำอาหารตั้งแต่ปี 2557 เป็นต้นมา
คณาจารย์ผู้สอนอาวุโส
คุณซิลวาน่า นาวาร์โร สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทบริหารธุรกิจ (MBA) สาขาการจัดการระดับโลก จากมหาวิทยาลัยฟีนิกซ์ และปริญญาตรีวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการโรงแรมและร้านอาหาร จากมหาวิทยาลัยนอร์เทิร์นแอริโซนา ด้วยประสบการณ์ในด้านจัดเลี้ยงและกิจกรรมต่างๆ อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงทรัพยากรบุคคล เธอจึงมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมนี้มากกว่า 15 ปี เธอเคยทำงานที่ Evian Resort และเครือโรงแรมที่มีชื่อเสียง เช่น Four Seasons, Starwood, Hilton และ Movenpick
คณาจารย์ผู้สอนอาวุโส
คุณอนาสตาเซีย บูราคอฟสกีห์ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทสาขาธุรกิจไวน์จาก Ecole Supérieure de Commerce de Bourgogne และปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก สาขาเศรษฐศาสตร์และการเงิน และจากมหาวิทยาลัยปิแอร์ เมนเดส ประเทศฝรั่งเศส ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมและการตลาดไวน์ เธอจึงสอนวิชาการจับคู่ไวน์กับอาหาร เครื่องดื่มและการผสมเครื่องดื่ม การจัดการไวน์และเครื่องดื่ม และเทรนด์อาหาร
อาจารย์
คุณโดเมนิโก อันเดรีย คาตาโนโซ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาธุรกิจระหว่างประเทศ ปริญญาโทสาขาการเจรจาโครงการระหว่างประเทศ และปริญญาโทสาขาการศึกษา จากมหาวิทยาลัยแฟรมิงแฮมสเตท รัฐแมสซาชูเซตส์ เขาได้รับการรับรองเป็นโค้ชและที่ปรึกษาผู้บริหารจาก EMCC เขาใช้เวลา 25 ปีในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน โดยดำรงตำแหน่งผู้นำด้านการดำเนินงานและการจัดการเชิงพาณิชย์ ในปี 2020 เขาได้เปลี่ยนมาทำงานด้านวิชาการตามความรักในการศึกษา และได้เป็นอาจารย์ผู้สอนด้านการบริหารธุรกิจและภาวะผู้นำ
อาจารย์
หลังจากศึกษาที่สถาบันการทำอาหารนิวอิงแลนด์ในสหรัฐอเมริกา คุณลอเรน แกรนเจอร์ได้เป็นเชฟ เส้นทางอาชีพของเธอเปลี่ยนจากงานในครัวไปสู่งานด้านสุขอนามัยและสุขาภิบาล จากนั้นก็ไปทำงานด้านโลจิสติกส์และการขายกับบริษัทอาหารและเครื่องดื่ม เธอทำงานที่สถาบันศิลปะการทำอาหาร (Culinary Arts Academy) ตั้งแต่ปี 2014 โดยสอนวิชาทฤษฎีการทำอาหาร เธอสำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเดอร์บี
อาจารย์
ดร.โอลกา ลารินา มีประสบการณ์การสอนมากกว่า 10 ปี เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านเศรษฐศาสตร์โลกและความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์แห่งชาติเคียฟ โดยทำวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับการแข่งขันระดับนานาชาติของภูมิภาค โดยเน้นที่การพัฒนาทุนทางปัญญา ด้วยพื้นฐานทางเศรษฐศาสตร์ที่แข็งแกร่ง เธอจึงสอนวิชาการจัดการโรงแรมเชิงกลยุทธ์ เศรษฐศาสตร์ และนโยบายสาธารณะ
อาจารย์
เส้นทางอาชีพของนางสาวลินดา พาสมอร์ ในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการสื่อสารนั้นเกี่ยวข้องกับการทำงานให้กับรัฐบาลอังกฤษและผู้ผลิตอาหารและเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน การเปลี่ยนมาทำงานด้านการฝึกอบรมและการศึกษาทำให้เธอได้ทำงานในตลาดต่างประเทศหลายแห่ง ก่อนที่จะมุ่งเน้นไปที่การศึกษาอย่างเป็นทางการ เธอได้รับประกาศนียบัตรจากสถาบันการตลาดแห่งชาติ (Chartered Institute of Marketing) ประกาศนียบัตรด้านโภชนาการมนุษย์จากมหาวิทยาลัยโลซาน และประกาศนียบัตรครู (PGCE) จากมหาวิทยาลัยฮาร์ทฟอร์ดเชียร์
อาจารย์
นางสาวมารี-ลอเร่ ปัวเรต์ ถือ Bachelor of Arts เธอจบการศึกษาด้านการออกแบบตกแต่งภายในจากสถาบันศิลปะแห่งอูเทรคต์ เธอทำธุรกิจส่วนตัวมา 25 ปี ก่อนจะผันตัวมาเป็นครูในปี 2009 เธอเป็นเจ้าของภาษาฝรั่งเศสและเป็นครูสอนภาษาฝรั่งเศสที่ได้รับการรับรอง เธอเริ่มสอนที่โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group หลังจากได้รับใบอนุญาตด้านการโรงแรมและร้านอาหารจาก Gastro Vaud เธอมีความสุขกับการแบ่งปันความหลงใหลในภาษาฝรั่งเศสและวัฒนธรรมการทำอาหารกับนักเรียนจากทั่วโลก
อาจารย์
คุณทานียา ทอมป์สัน สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมจากมหาวิทยาลัยพรีทอเรีย และประกาศนียบัตรวิชาชีพครูจากมหาวิทยาลัยคิงส์ตัน ด้วยความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ และประสบการณ์การสอนกว่า 12 ปี เธอจึงสอนวิชาวิทยาศาสตร์เพื่อความยั่งยืนสำหรับธุรกิจโรงแรมและการบริการ คณิตศาสตร์ธุรกิจสำหรับธุรกิจโรงแรมและการบริการ การวิเคราะห์เชิงปริมาณสำหรับธุรกิจโรงแรมและการบริการ และสุขภาพและโภชนาการ
อาจารย์
ดร. ไห่เทา จาง มีประสบการณ์ด้านการสอนและอุตสาหกรรมมากกว่า 10 ปี เคยดำรงตำแหน่งผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยการเงินและเศรษฐศาสตร์ตงเป่ย ประเทศจีน และเป็นผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการของบริษัทในสวิตเซอร์แลนด์ ท่านสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกและปริญญาโทวิทยาศาสตร์ สาขาการเงิน การบัญชี และการบริหารธุรกิจระหว่างประเทศ จากมหาวิทยาลัยเซอร์เรย์ สหราชอาณาจักร นอกจากนี้ยังเป็นผู้สอบบัญชีรับอนุญาตของออสเตรเลีย ดร. จาง ยังคงทำการวิจัยและตีพิมพ์ผลงานทางวิชาการอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นด้านการเงินขององค์กร หลักปฏิบัติทางการบัญชี และกลยุทธ์การลงทุน
รองศาสตราจารย์และหัวหน้าหลักสูตรวิชาการ
โซเฟีย โรดริเกส มีประสบการณ์มากมายในฐานะผู้นำ นักการศึกษา นักวิจัย และผู้ประกอบการในด้านการบริการระดับหรูและการออกแบบประสบการณ์ งานของเธอเน้นไปที่ประสบการณ์ของแขกแต่ละราย การตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ และการบูรณาการนวัตกรรมเข้ากับบริบทการบริการระดับหรู นอกเหนือจากบทบาททางวิชาการแล้ว เธอยังเป็นผู้ก่อตั้ง The-Guest Club แพลตฟอร์มด้านข้อมูลเชิงลึกของแขกที่สนับสนุนองค์กรระดับหรูในการมอบประสบการณ์ที่ราบรื่นและมีความหมายมากยิ่งขึ้น ปัจจุบัน โซเฟียกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาเอกในสหราชอาณาจักร โดยมุ่งเน้นไปที่การตัดสินใจสำหรับการนำบริการอัจฉริยะมาใช้ในโรงแรมหรู โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความขัดแย้งในการสร้างสมดุลระหว่างนวัตกรรมทางเทคโนโลยีกับคุณค่าการบริการระดับหรูแบบดั้งเดิม
อาจารย์
อาเดรียน่า คาสติลโล โคตา เป็นนักออกแบบชาวเม็กซิกันที่อาศัยอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์ เธอมีพื้นฐานด้านการออกแบบอุตสาหกรรมและสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจาก ECAL เธอเคยร่วมงานกับแบรนด์ต่างๆ เช่น Hermès, Vacheron Constantin, Baccarat, Francis Kurkdjian และเคยทำงานที่ Puig ในปี 2016 เธอร่วมก่อตั้ง LUO แพลตฟอร์มที่เสริมสร้างวัฒนธรรมองค์กรผ่านการให้การยอมรับและข้อเสนอแนะ ผ่าน Creative Lab ของ LUO เธอพัฒนาแนวคิดนวัตกรรมที่นำเสนอโซลูชันล้ำสมัยและไอเดียใหม่ๆ ที่ทรงพลังเพื่อยกระดับพลวัตของทีม และให้คำปรึกษาในหลากหลายอุตสาหกรรม นอกเหนือจากงานออกแบบแล้ว อาเดรียน่ายังเป็นอาจารย์สอนที่ TEC de Monterrey (เม็กซิโก), วิทยาลัย César Ritz และสถาบันศิลปะการทำอาหารในสวิตเซอร์แลนด์
อาจารย์
ผู้นำและผู้ประกอบการด้านการบริการที่มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีในโรงแรมระดับ 5 ดาวและร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน รวมถึงการบริหารจัดการด้านปฏิบัติการที่โรงแรม Jumeirah Beach และบทบาทระดับสูงในร้านอาหารระดับดาวมิชลินของ Gordon Ramsay
คุณบารากีมุ่งมั่นที่จะยกระดับมาตรฐานการบริการ สร้างผลประกอบการทางการเงินที่แข็งแกร่ง และความเป็นเลิศในการดำเนินงาน ในขณะที่นำทีมขนาดใหญ่และหลากหลาย เขาเป็นที่รู้จักในด้านการเสริมสร้างศักยภาพให้แก่พนักงาน ฝึกอบรมบุคลากรรุ่นใหม่ในฐานะอาจารย์ และนำมุมมองระดับนานาชาติที่หล่อหลอมจากการทำงานในฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และเลบานอน มาใช้ ซึ่งทำให้เขาสามารถมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมแก่แขกผู้เข้าพักได้อย่างสม่ำเสมอ โดยได้รับการสนับสนุนจากปริญญาโทบริหารธุรกิจสาขาการโรงแรมจาก EHL
อาจารย์
คุณเอลิซาเบธ ฟาน เดอ สคูทบรูคเก้ สอนภาษาต่างประเทศสมัยใหม่มานานกว่า 10 ปีแล้ว เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการเมืองและการบริหารยุโรปจากมหาวิทยาลัยมาสทริชต์ และปริญญาโทด้านการสอนจากมหาวิทยาลัยอัมสเตอร์ดัม หลังจากได้รับปริญญาด้านการสอนแล้ว เอลิซาเบธได้ย้ายไปสหราชอาณาจักรเพื่อสอนภาษาเยอรมันและฝรั่งเศสในโรงเรียนต่างๆ ก่อนที่จะย้ายมาสวิตเซอร์แลนด์ในปี 2019 เธอเคยทำงานเป็นครูสอนภาษาฝรั่งเศสในสวีเดน เธอมีความรักในภาษาอย่างแท้จริง และเป้าหมายหลักของเธอคือการสร้างแรงบันดาลใจให้นักเรียนจากทั่วโลกได้ค้นพบความสุขและความสำคัญของการเรียนรู้ภาษาตลอดชีวิต
ผู้สอนการบริการ
แคลร์ ฮุง สำเร็จการศึกษาด้านการจัดการโรงแรมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และได้รับการรับรองจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์, WSET, สมาคมกาแฟพิเศษ และมหาวิทยาลัยเดอร์บี เธอมีประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการในโรงแรมหรูระดับนานาชาติมากกว่าสิบปี ทั้งในแผนกต้อนรับส่วนหน้าและแผนกวีไอพี รวมถึงประสบการณ์หนึ่งปีในอุตสาหกรรมศิลปะ ตั้งแต่ปี 2012 เธอได้ดำรงตำแหน่งต่างๆ ที่วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ บูเวอเรต์ และปัจจุบันสอนหลักสูตรการดำเนินงานร้านอาหารชั้นเลิศ การบริการและการจัดการร้านอาหาร และเวิร์กช็อปขั้นสูงด้านอาหารและเครื่องดื่ม
รองศาสตราจารย์
ดร. คายฮาน ทาเจดดินี เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการเชิงกลยุทธ์และธุรกิจระหว่างประเทศ งานวิจัยของเขามุ่งเน้นไปที่การจัดการโรงแรม การเป็นผู้ประกอบการ และนวัตกรรมการบริการ เขาเคยอาศัยและทำงานในหลายประเทศ ทำให้เขามีมุมมองระดับโลก มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องความแตกต่างทางวัฒนธรรม และได้รับการฝึกอบรมด้านวัฒนธรรมข้ามชาติ
รองศาสตราจารย์
ดร. อเลสซานโดร คาเวลซานี เป็นนักจิตบำบัดที่ปฏิบัติงานมาแล้ว 15 ปี และเป็นสมาชิกของสมาคมจิตวิเคราะห์เชิงสัมพันธ์นานาชาติ (International Association for Relational Psychoanalysis) เขาสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านจิตวิทยาคลินิกและจิตวิเคราะห์เชิงสัมพันธ์จากสถาบันจิตวิเคราะห์เชิงสัมพันธ์แห่งอิตาลี (SIPRE) ในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี และปริญญาเอกด้านจิตวิทยาการสื่อสารจากมหาวิทยาลัย IULM ในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ในฐานะนักวิจัยที่กระตือรือร้น อเลสซานโดรยังคงตีพิมพ์ผลงานวิจัยอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นที่เรื่องภาวะผู้นำ
รองศาสตราจารย์
ดร. จูเซปปินา เมนโคนี สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกสาขาเคมีเชิงคำนวณจากมหาวิทยาลัยเดอแรม และปริญญาโทสาขาคณิตศาสตร์จากมหาวิทยาลัยปีเอมอนเต โอเรียนทาเล เธอทำงานด้านวาณิชธนกิจในลอนดอนเป็นเวลาหลายปีก่อนที่จะเข้าร่วมงานกับวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ เธอได้รับประกาศนียบัตรระดับสูงกว่าปริญญาตรีด้านการศึกษาระดับอุดมศึกษาจากมหาวิทยาลัยเดอร์บี และเป็นวิทยากร TEDx
ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายกิจการอุตสาหกรรมและบริการด้านอาชีพ
อุลริกา บียอร์คลุนด์ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเดอร์บี เธอเคยดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการของ HIM ตั้งแต่ปี 2013 ถึง 2023 โดยเป็นผู้นำโครงการสำคัญๆ ที่ช่วยเสริมสร้างบทบาทของโรงเรียนในระดับโลก ในบทบาทปัจจุบัน เธอให้การสนับสนุนด้านบริการอาชีพและการพัฒนาผู้เรียน ช่วยให้นักเรียนบรรลุเป้าหมายทางอาชีพ นอกจากนี้ เธอยังดูแลความสัมพันธ์กับศิษย์เก่า เสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างโรงเรียนทั้งสี่แห่งของ Swiss Education Group ด้วยประสบการณ์ด้านการบริการที่กว้างขวางในการบริหารโรงแรมและรีสอร์ทในยุโรป สหรัฐอเมริกา และแคริบเบียน อุลริกาจึงผสมผสานความเชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมและการศึกษาเพื่อสนับสนุนความสำเร็จของนักเรียนและศิษย์เก่า ซึ่งมีส่วนช่วยในการเติบโตอย่างต่อเนื่องของ HIM และ Swiss Education Group
หัวหน้าฝ่ายบริการด้านอาชีพ
มารี ทิร์เวนกาดุม สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านภาษาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเอสเซ็กซ์ และประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านธุรกิจระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัยนอร์ทลอนดอน ในระหว่างการศึกษา เธอทำงานในภาคธุรกิจร้านอาหาร และในที่สุดก็ได้บริหารจัดการเครือร้านอาหาร นอกจากนี้เธอยังทำงานด้านการธนาคารในสหราชอาณาจักร และหลังจากย้ายไปสวิตเซอร์แลนด์ เธอได้เข้าร่วมงานกับ Kestrel SA ซึ่งเป็นบริษัทจัดการความมั่งคั่ง เธอเข้าร่วมแผนกบริการด้านอาชีพที่ IHTTI โรงเรียนการจัดการโรงแรม และมีประสบการณ์ด้านการให้คำปรึกษาด้านอาชีพมาสิบปี
โค้ชฝึกงานและโค้ชด้านอาชีพ
คุณเดเมียน ไรลาร์ด-เดลอร์ท สำเร็จการศึกษาระดับสูงจากโรงเรียนสอนการโรงแรมเลส์ดิเกียร์อันทรงเกียรติ เขาเชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารและการบริหารจัดการอาหารและเครื่องดื่มมาอย่างยาวนาน ตลอดระยะเวลาการทำงาน เขาประสบความสำเร็จในการบริหารจัดการทีมงานในหลากหลายวัฒนธรรมและสภาพแวดล้อมทางวิชาชีพ รวมถึงประเทศนิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร และฝรั่งเศส
โค้ชฝึกงานและอาชีพ
คุณเซบาสเตียน ตูริส ทำงานในภาคธุรกิจโรงแรมและการศึกษาในยุโรปและละตินอเมริกามานานกว่าสิบปี เขาศึกษาด้านการจัดการโรงแรมระหว่างประเทศในฝรั่งเศส และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านการตลาดจากเมืองมาลากา ประเทศสเปน ประสบการณ์การทำงานของเขารวมถึงงานด้านการดูแลลูกค้าสัมพันธ์ในโรงแรมระดับห้าดาวในปารีส บทบาทผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดในการสรรหาบุคลากรด้านการโรงแรมในบาร์เซโลนา การดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม และการเปิดและบริหารร้านกาแฟหรูในเอกวาดอร์ นอกจากนี้เขายังให้คำแนะนำแก่นักศึกษาต่างชาติในการฝึกงานและการพัฒนาด้านวิชาการ สนับสนุนการเติบโตและการเปลี่ยนผ่านของพวกเขาเข้าสู่อุตสาหกรรมโรงแรม
โค้ชด้านอาชีพ
Le Bouveret
จอร์จ ฮุตชินสกี เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการชาวบราซิลที่มีประสบการณ์ระดับนานาชาติมากกว่า 20 ปี ในร้านอาหาร บาร์ โรงแรม และงานอีเวนต์ต่างๆ ทั่วทั้งยุโรป แอฟริกา และอเมริกา ในวัย 49 ปี เขานำมุมมองที่ตรงไปตรงมาและเป็นประโยชน์มาสู่การให้คำปรึกษาด้านอาชีพ ช่วยให้นักเรียนเชื่อมโยงการเรียนกับความเป็นจริงของอุตสาหกรรมการบริการ พร้อมทั้งพัฒนาความมั่นใจ ความสามารถในการปรับตัว และทิศทางในอาชีพการงาน