คอลเลกชันโมซิมานน์

แอนตัน โมซิแมนน์ ผู้เกิดที่เมืองโซโลทูร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และมักสวมเนคไทโบว์ สามารถมองย้อนกลับไปยังอาชีพการงานที่รุ่งโรจน์ได้ เมื่ออายุ 25 ปี เชฟชาวสวิส แอนตัน โมซิแมนน์ เป็นหนึ่งในเชฟที่อายุน้อยที่สุดที่ได้รับประกาศนียบัตร Chef de Cuisine Diploma ที่ทุกคนต่างปรารถนา เมื่ออายุ 28 ปี เขาได้รับการแต่งตั้งเป็น Maitre Chef des Cuisine ที่โรงแรมดอร์เชสเตอร์ในลอนดอน ในช่วงเวลา 13 ปีที่เขาดำรงตำแหน่ง เขาได้รับรางวัลดาวมิชลิน 2 ดวง

เขาได้นำทีมเชฟให้บริการอาหารแก่นายกรัฐมนตรีอังกฤษ 5 คน ตั้งแต่ มาร์กาเร็ต แธตเชอร์ ไปจนถึง เดวิด คาเมรอน รวมถึงสมาชิกราชวงศ์อังกฤษ 4 รุ่น ตั้งแต่เดือนตุลาคม ค.ศ. 1989 อันตอนได้บริหาร Mosimann’s ซึ่งเป็นคลับอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟในลอนดอน ที่ผสมผสานความหลงใหลในอาหารคุณภาพดีและไวน์ชั้นเลิศได้อย่างลงตัว ในปี 2011 Mosimann’s ได้รับมอบหมายให้จัดเตรียมอาหารสำหรับงานรับแขกช่วงเย็นหลังพิธีแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียม ดยุคแห่งเคมบริดจ์ และแคทรีน มิดเดิลตัน นอกจากนี้ เขายังเป็นพันธมิตรด้านการจัดเลี้ยงสำหรับสามมหกรรมกีฬาโอลิมปิกครั้งล่าสุด