Desafiando los prejuicios sociales, desde Vietnam al mundo

¿Por qué elegiste la Culinary Arts Academy Switzerland?

En Vietnam, ser chef supone ocupar un puesto de baja categoría en la sociedad. Significa que siempre estás en la cocina y que los demás no te respetan. Por eso quiero estudiar en la Academia de Artes Culinarias, donde las profesiones culinarias gozan del mayor respeto. Mi sueño era dar a conocer la cocina vietnamita al mundo y cambiar la percepción que se tiene de los chefs en mi país natal.