- Tentang
- Program
- Kehidupan Kampus
- Layanan Karier
- Pendaftaran
- Berita & Acara
- Alumni
Keberlanjutan
Keberlanjutan
MENJADI TELADAN
Anggota Bangga dari Green Globe
Misi kami sebagai lembaga pendidikan tinggi adalah membentuk generasi mendatang dan menjadi teladan. Keberlanjutan sangat penting bagi masa depan industri perhotelan, dan kami bangga menjadi anggota resmi Green Globe, standar tertinggi dalam keberlanjutan di seluruh dunia. César Ritz Colleges Switzerland Le Bouveret ) menjadi anggota bersertifikat Green Globe pada tahun 2021. Dengan pengakuan ini, kami bertujuan untuk menyediakan pendidikan kelas dunia di bidang perhotelan dan bisnis, sambil mengelola dampak kami terhadap lingkungan dan mengajarkan kepada mahasiswa kami praktik-praktik keberlanjutan terbaik yang dapat mereka terapkan dalam karier mereka di masa depan.
Kami berkomitmen untuk
Pengelolaan Berkelanjutan
Kami berkomitmen untuk menyusun prosedur standar guna:
- Pastikan pengembangan karyawan melalui pelatihan berkelanjutan
- Mengukur kepuasan pelanggan
- Memberikan pendidikan kelas dunia di bidang perhotelan dan bisnis kepada para siswa
- Memastikan kepatuhan hukum dalam seluruh kegiatan operasional bisnis kami
- Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
Culinary Arts Academy Switzerland Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) PBB ke dalam kurikulum dan praktik bisnisnya. Kami meyakini bahwa para pengambil keputusan di sektor perhotelan dan pariwisata harus memiliki pengetahuan dan pemahaman yang luas mengenai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB, terutama terkait keberlanjutan lingkungan. Sekolah ini mengintegrasikan SDGs PBB ke dalam setiap sesi pembelajaran guna meningkatkan kesadaran akan relevansi dan penerapannya dalam praktik profesional di industri pariwisata dan perhotelan.
- Kode Etik
Dengan lebih dari 50 kebangsaan yang ada di kampus kami, kami menciptakan lingkungan di mana setiap orang merasa dihargai dan dihormati. Kami terus berupaya membangun budaya kepedulian, ketulusan, dan kerja sama tim yang tercermin dalam Kode Etik kami. Kami ingin Culinary Arts Academy menjadi tempat belajar yang inklusif, dan kami menyambut para mahasiswa kami untuk berbagi keberagaman mereka.
Karena program studi kami berada dalam kerangka Industri Pariwisata dan Perhotelan, Akademi Seni Kuliner juga mengikuti prinsip-prinsip dan pasal-pasal dalam Kode Etik Pariwisata Global dari UNWTO. Seluruh kelas, kegiatan, dan bahkan Kode Etik kami sendiri, telah dirancang dengan mempertimbangkan 10 pasal dalam kerangka kerja global ini, dan telah disampaikan kepada para mahasiswa, staf, serta manajemen kami.
Keberlanjutan Sosial dan Ekonomi
Kami berinteraksi dengan masyarakat setempat dan melestarikan warisan budaya kami dengan cara:
- Bekerja sama dengan usaha lokal
- Merekrut tenaga kerja lokal
- Menggunakan produk perdagangan adil
- Menjamin perlindungan bagi karyawan
- Menerapkan kode etik bagi staf dan mahasiswa
- Melestarikan aspek-aspek sejarah yang unik dari arsitektur aslinya
- Mengembangkan kurikulum melalui kerja sama dengan produsen lokal
Keberlanjutan Lingkungan
Untuk mengurangi limbah, kami telah menerapkan praktik-praktik daur ulang dan daur ulang kreatif berikut ini:
- Menyusun kebijakan pembelian, termasuk barang habis pakai
- Mengurangi konsumsi energi, air, serta emisi gas rumah kaca
- Menerapkan prosedur pengelolaan sampah yang komprehensif untuk merencanakan
- Melestarikan alam di dalam dan sekitar kampus
Bagaimana kami menerapkan prinsip keberlanjutan di kampus
Konservasi Lebah
Sudahkah kamu bertemu dengan lebah-lebah kami? Dengan riuh terbang di sekitar kampus, mereka membuat pengalaman belajar kita terasa sedikit lebih manis.
Produksi Sabun
Kaviar Berkelanjutan
Masa depanmu menanti