Bagi para pecinta kuliner, calon ahli kuliner, dan wirausahawan yang ingin menjelajahi dunia gastronomi Swiss, Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts 1 tahun di Swiss ini merupakan kesempatan yang tepat. Selami esensi masakan Swiss dan Eropa, kuasai teknik-teknik dasar, serta ciptakan hidangan tradisional dan kontemporer dengan keahlian yang mumpuni. Bergabunglah bersama kami untuk merasakan kekayaan gastronomi Eropa!

Pendaftaran berikutnya

Oktober 2026

Durasi

1 tahun, termasuk 1 magang

Lokasi

Le Bouveret

Kredit

40 SKS

Tentang program ini

Daftar sekarang

POIN UTAMA PROGRAM

Asah keterampilan memasak Anda

3 semester + 1 magang (6 bulan)
Hingga 858 jam tatap muka
Perlengkapan dapur pribadi
Berfokus pada keterampilan praktis kejuruan
Sekolah Kuliner Terbaik di Swiss
Fasilitas pelatihan mutakhir

Lulus dengan Swiss Diploma in Culinary Arts dari Culinary Arts Academy Switzerland

Struktur

Program Diploma Swiss kami adalah program modular yang fleksibel dan dapat diselesaikan dalam satu, dua, atau tiga semester. Mahasiswa dapat memilih untuk belajar selama satu semester dan memperoleh sertifikat, menyelesaikan dua semester ditambah magang selama 6 bulan untuk lulus dengan Swiss Diploma, atau melanjutkan ke semester ketiga untuk memperoleh Professional Swiss Grand Diploma.
Setiap semester dibangun secara bertahap, mengembangkan teknik-teknik penting dan keterampilan praktis melalui pelatihan langsung di dapur profesional. Baik menyelesaikan satu, dua, atau tiga semester, mahasiswa dipersiapkan untuk berkarier di restoran, hotel, dan bisnis kuliner.

Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts

Semester 1: 11 minggu

Perlengkapan Dapur

Dasar-dasar Masakan Klasik
Dasar-Dasar Terapan dalam Operasional Kuliner
Keamanan Pangan dan Sanitasi

Sertifikat Kelulusan: Sertifikat Profesional dalam Seni Kuliner

Semester 2: 11 minggu

Keterampilan Memasak Terkini

Masakan Daerah Eropa
Dunia Garde Manger
Operasional Sarapan Siang dan Sarapan Pagi
Magang selama 6 bulan (jika mahasiswa keluar setelah Semester 2)

Penghargaan: Swiss Diploma in Culinary Arts Profesional Swiss Diploma in Culinary Arts

JUMLAH JAM KULIAH: 594

Semester 3 (Pilihan): 11 minggu

Siap untuk Industri

Masakan Bistronomi dari Seluruh Dunia
Pengantar Seni Memanggang dan Kue
Gizi, Kesehatan, dan Perancangan Menu Berkelanjutan
Magang selama 6 bulan (jika mahasiswa memutuskan untuk menyelesaikan program 3 semester secara penuh)

Penghargaan: Diploma Besar Profesional Swiss dalam Seni Kuliner

JUMLAH JAM KULIAH: 858

Pendaftaran berikutnya

Kami sangat menyarankan Anda untuk mendaftar lebih awal. Jika Anda memerlukan visa pelajar, pastikan Anda menyisihkan waktu 8–12 minggu antara tanggal pendaftaran dan tanggal dimulainya program.

Pendaftaran Berikutnya

Oktober 2026

Januari 2027

April 2027

Juli 2027

Oktober 2027

Persyaratan & biaya

Minimal 17 tahun (harus berusia 18 tahun untuk magang di Swiss/Uni Eropa)
Siswa yang memiliki kurang dari 7 sertifikat IGCSE, tetapi setidaknya 3 (dengan nilai minimal C pada ujian
)
Kemampuan bahasa Inggris: IELTS Akademik 5,5 atau setara (Duolingo diterima dengan skor 95)
Siswa yang memiliki pengalaman kerja namun belum menyelesaikan pendidikan menengah atas (penilaian dilakukan secara kasus per kasus)
Pindah ke program Sarjana (BA) hanya dimungkinkan bagi lulusan SMA pada saat pendaftaran awal (jika tidak, diperlukan jalur persiapan — AFP, 1 semester)

Kami sangat menyarankan Anda untuk mendaftar lebih awal. Jika Anda memerlukan visa pelajar, pastikan Anda menyisihkan waktu 8–12 minggu antara tanggal pendaftaran dan tanggal dimulainya program.

Biaya

Info lebih lanjut