Seri Chef Terkemuka

Sebagai bagian dari perayaan Hari Perempuan Internasional, kami menyelenggarakan edisi khusus dari seri Distinguished Chefs Series, yang menampilkan Pastry Chef Pooja Dhingra—salah satu pengusaha kuliner paling terkenal di India dan pendiri Le15 Patisserie, toko roti macaron pertama di India. Dalam episode ini, ia berbagi kisah perjalanannya sebagai pengusaha dan kecintaannya pada dunia pâtisserie, serta menginspirasi generasi koki berikutnya—terutama para perempuan—melalui kreativitas, ketangguhan, dan dedikasinya.

Untuk merayakan Hari Perempuan Internasional, kami menyelenggarakan edisi khusus dari seri Distinguished Chefs Series kami, yang menampilkan Chef M.L. Kwantip Devakula, yang namanya identik dengan keahlian kuliner Thailand. Terkenal sebagai juri di MasterChef Thailand, ia mewarisi kearifan kuliner dari generasi ke generasi. Dalam episode ini, ia berbagi kecintaannya terhadap seni kuliner dan pendidikan, serta menginspirasi generasi koki berikutnya melalui kedisiplinan, keahlian, dan dedikasinya.

Dalam rangka merayakan ulang tahun ke-20 kami, kami dengan antusias meluncurkan kembali seri populer kami, Distinguished Chefs Series. Untuk melanjutkan seri yang sangat diminati ini, kami mengundang Chef Deepanker Khosla, seorang chef India peraih bintang Michelin yang menjadi otak kreatif di balik HAŌMA diBangkok—yang diakui secara global atas kepemimpinannya dalam bidang keberlanjutan serta penghargaan Michelin Green Star yang diraihnya.

Dalam episode terakhir Seri Koki Terkemuka, kami menyambut ahli kuliner Prancis, Chef Laurent Suadeau. Ia dikenal di seluruh dunia berkat semangat dan dedikasinya terhadap seni kuliner. Setelah menempuh pendidikan di Prancis, ia membangun reputasinya di Rio de Janeiro, sebelum membuka restoran miliknya sendiri, Laurent. Ia dinobatkan sebagai ‘Chef of the Year’ oleh majalah Gula, dianugerahi gelar Chevalier de L'Ordre Du Mérite Agricole di Prancis, dan kini ia berdedikasi untuk membagikan keahlian dan pengetahuannya kepada generasi berikutnya. 

Dalam episode ke-4 Seri Koki Terkemuka, Chef berbintang Michelin Vladimir Pak membagikan keahliannya dalam bidang sushi Edomae Jepang dan pengalaman bersantap omakase.

Dalam episode ke-3 Seri Koki Terkemuka, Koki asal Jepang Toshio Tanahashi berbagi filosofi tentang masakan Buddha tradisional, Shōjin Ryōri, kepada para siswa kuliner kami. 

Pada episode ke-2, kami kedatangan peraih medali emas Olimpiade dan Chef Pastry asal Swedia, Tony Olsson. Selama kunjungannya, Chef Olsson memimpin sejumlah lokakarya kue dan hidangan penutup khas Swedia bersama para mahasiswa program Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts kami.

Sebagai bagian dari Seri Koki Terkemuka Culinary Arts Academy Switzerland pada episode pertama, kami menyambut Vladimir Mukhin, koki ternama asal Rusia dan pemilik White Rabbit Moscow.