教职员工

在1994年加入塞萨尔·里茨学院之前，主厨阿兰·穆勒曾在加拿大和瑞士工作。他为烹饪艺术学院取得今日的成就发挥了关键作用。他热衷于帮助学生将烹饪技能与商业头脑相结合，从而成为成功的餐饮企业家。

安东·莫西曼（Anton Mosimann）先生是位享誉全球、荣获米其林星级的瑞士名厨，因其开创性的“自然料理”（cuisine naturelle）而备受赞誉，深受王室成员、政要及名流的喜爱。 28岁时，他成为伦敦多切斯特酒店有史以来最年轻的行政总厨，此后他不断突破预期，开辟自己的道路，创立了私人餐饮俱乐部和自己的餐饮公司。 2004年，因在旅游及餐饮业的杰出贡献，他被授予大英帝国最优秀勋章；2021年，他被任命为烹饪艺术学院名誉院长。 

格鲁·普伊先生拥有塞萨尔·里茨学院（César Ritz Colleges）的国际商务学士学位、康奈尔大学的酒店管理硕士学位、英国德比大学的高等教育研究生文凭、瑞士酒店与旅游管理高级文凭，以及酒店运营证书。他曾担任欧洲CHRIE EHL会议代表，并担任欧洲世界旅游组织（UNWTO）TedQual会议主席。 在五星级酒店连锁集团积累了12年的管理经验后，他于2021年转行从事教学工作。

弗朗西斯·西尔维斯特里（Frances Silvestri）来自英国约克郡，拥有诺丁汉大学法学学士（荣誉）学位。 她于1986年移居法国，在酒店管理和房地产领域积累了丰富经验，随后于2000年加入塞萨尔·里兹学院。她曾担任教务长、校长私人助理及办公室经理等职务。自2016年起，她负责统筹布韦雷和Brig 行政办公室工作。作为“企业培训师”（Formatrice en Entreprise）认证持证人，她负责指导高中实习生。 

纳尔逊·马丁斯（Nelson Martins）出生于德国，最初是一名职业足球运动员，随后转行成为葡萄牙警察，在警界服务了21年。他专攻刑事侦查工作，之后移居瑞士，在Brig 工作了近八年。2022年，他出任布韦雷校区运营总监。目前，他正在攻读酒店管理高管硕士学位，并于2025年1月被任命为学校校长。

弗朗切斯科·韦尔萨里（Francesco Versari）主厨曾在多家知名餐厅工作，包括洛桑皇宫水疗酒店（Lausanne Palace & Spa）和博里瓦日皇宫酒店（Beau-Rivage Palace）。他拥有阿尔斯特大学（Ulster University）的食品科学理学硕士学位，以及德比大学（University of Derby）的高等教育研究生证书。自2017年起，他一直在Culinary Arts Academy Switzerland任教。 2024年，他出任烹饪课程项目经理，目前正攻读博士学位，研究方向为可持续食品产品开发。 

大卫·哈基姆（David Hakim）是一位经验丰富的酒店业专业人士，在豪华酒店、私人俱乐部及高端餐饮场所的餐饮管理方面拥有丰富经验。 他毕业于密歇根州立大学，获Bachelor of Arts 曾领导团队在纽约、阿布扎比和旧金山的四季酒店及度假村等世界级酒店环境中工作。大卫以战略思维和对卓越的追求而著称，他对服务怀有深厚的热情，拥有丰富的运营专业知识，并致力于在豪华酒店业为宾客提供非凡的体验。

主厨扬·穆里塞特专攻巧克力艺术、糕点、冰淇淋、糖果及烘焙。他曾供职于Confiserie Moret和Pâtisserie Durgnat等知名品牌。此外，他还曾在瑞典、迪拜、印度和瑞士举办过多场糕点大师班。

莎拉·贡萨尔维斯女士于2004年开始从事讲学工作，随后受聘于某社会服务部门，负责内部审计、团队辅导及后续培训工作。2011年，她移居瑞士，担任国际项目助理及讲师。自2014年起，她一直在烹饪艺术学院教授语言与沟通课程。

西尔瓦娜·纳瓦罗女士拥有菲尼克斯大学全球管理方向的工商管理硕士学位，以及北亚利桑那大学酒店与餐饮管理理学学士学位。凭借其在宴会及活动、餐饮以及人力资源领域的专业背景，她拥有超过15年的行业经验。她曾任职于依云度假村，并曾在四季酒店、喜达屋、希尔顿和莫凡彼克等知名酒店集团工作。

阿纳斯塔西娅·布拉科夫斯基赫女士拥有勃艮第高等商学院（Ecole Supérieure de Commerce de Bourgogne）的葡萄酒商务硕士学位，以及圣彼得堡国立大学的经济学与金融学学士学位和皮埃尔·孟德斯-弗朗斯大学的学士学位。凭借其在葡萄酒培训与营销领域的专业知识，她教授葡萄酒与美食搭配、饮料与调酒学、葡萄酒与饮料管理以及美食趋势等课程。

多梅尼科·安德烈亚·卡塔诺索先生拥有马萨诸塞州弗雷明汉州立大学授予的国际商务学士学位、国际项目谈判硕士学位以及教育学硕士学位。他是经EMCC认证的高管教练和导师。他在航空餐饮行业拥有25年从业经验，曾担任运营和商业管理方面的领导职务。 2020年，他追随对教育的热忱转入学术界，成为一名商业管理与领导力讲师。

洛伦·格兰杰女士在美国新英格兰烹饪学院完成学业后，成为了一名厨师。她的职业生涯从厨房转向了卫生与防疫领域，随后又进入食品饮料公司的物流与销售部门工作。自2014年起，她一直在烹饪艺术学院任教，负责教授烹饪理论课程。她拥有德比大学颁发的教育学研究生文凭。

奥尔加·拉里娜博士拥有超过10年的教学经验。她持有基辅国立经济大学的世界经济与国际经济关系博士学位，其博士论文研究了各地区的国际竞争力，重点探讨了智力资本的发展。凭借深厚的经济学背景，她教授《酒店战略管理》、《经济学》和《公共政策》等课程。

琳达·帕斯莫尔女士在食品研发和传播领域的工作经历包括曾供职于英国政府以及食品和白色家电制造商。转入培训与教育领域后，她得以在多个国际市场开展工作，随后开始专注于正规教育。她持有英国特许营销学会文凭、洛桑大学颁发的人类营养证书，以及赫特福德大学授予的教师资格证书（PGCE）。 
 

玛丽-劳尔·普瓦雷女士拥有乌得勒支艺术学院Bachelor of Arts 。在2009年转行从事教学工作之前，她曾自主创业25年。作为一名法语母语者及持证法语作为外语（FLE）教师，她在获得沃州餐饮学院（Gastro Vaud）颁发的酒店与餐饮管理专业执照后，开始在瑞士教育集团旗下学校任教。她乐于与来自世界各地的学生分享自己对法语和法国美食文化的热情。 

塔尼亚·汤普森女士拥有普雷托利亚大学的环境科学学士学位，以及金斯顿大学的教育学研究生文凭（PGCE）。凭借其在科学和数学领域的专业知识以及超过12年的教学经验，她目前教授《酒店业可持续科学》、《酒店业商业数学》、《酒店业定量分析》以及《健康与营养》等课程。

张海涛博士拥有超过10年的教学和行业经验。他曾任中国东北财经大学助理教授，并曾在一家总部位于瑞士的公司担任运营经理。他持有英国萨里大学授予的金融、会计及国际商务管理专业的博士学位和理学硕士学位，同时也是澳大利亚注册会计师。 张海涛博士持续开展研究并发表学术论文，主要研究方向包括公司财务、会计实务及投资策略。

索菲亚·罗德里格斯在奢华酒店业及体验设计领域拥有丰富的领导者、教育者、研究人员和企业家经验。她的工作重点在于个性化宾客体验、战略决策，以及在奢华服务场景中融入创新元素。除学术工作外，她还是“The-Guest Club”的创始人——这是一个宾客智能平台，致力于帮助奢华企业提供更流畅、更有意义的体验。 索菲亚目前正在英国攻读博士学位，研究方向为豪华酒店智能服务实施的决策机制，尤其关注在技术创新与传统豪华服务价值观之间寻求平衡这一悖论。

阿德里安娜·卡斯蒂略·科塔（Adriana Castillo Cota）是一位常驻瑞士的墨西哥设计师。她拥有工业设计背景，并获得ECAL（洛桑艺术与设计学院）的硕士学位，曾与爱马仕（Hermès）、江诗丹顿（Vacheron Constantin）、巴卡拉（Baccarat）、弗朗西斯·库尔吉安（Francis Kurkdjian）等品牌合作，并曾在普伊格（Puig）集团任职。2016年，她联合创立了LUO——一个通过认可与反馈机制来强化企业文化的平台。 通过LUO的创意实验室，她开发创新概念，提供前沿解决方案及新颖而富有影响力的创意，以提升团队协作效能，并为各行业提供咨询服务。除设计工作外，阿德里安娜还在蒙特雷科技大学（墨西哥）、瑞士塞萨尔·里茨学院及瑞士烹饪艺术学院任教。

一位拥有25年以上五星级酒店及米其林三星餐厅从业经验的酒店业领军人物和企业家——曾任朱美拉海滩酒店运营经理，并在戈登·拉姆齐旗下的米其林星级餐厅担任高级管理职务。
巴拉基先生在领导规模庞大且多元化的团队时，始终致力于提升服务标准、实现强劲的财务业绩以及追求卓越的运营表现。他以赋能员工、担任讲师培养未来人才，以及融合在法国、瑞士、英国、阿联酋和黎巴嫩工作期间形成的国际化视野而著称。凭借瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）的酒店管理MBA学位，他始终为宾客提供非凡的体验。

伊丽莎白·范·德·斯霍特布鲁格女士从事现代外语教学工作已逾10年。她拥有马斯特里赫特大学欧洲政治与行政学硕士学位，以及阿姆斯特丹大学教育学硕士学位。获得教育学学位后，伊丽莎白移居英国，曾在多所学校教授德语和法语。 在2019年移居瑞士之前，她曾在瑞典担任法语教师。她对语言怀有真挚的热情，其主要目标是激励来自世界各地的学生，让他们发现终身语言学习的乐趣与意义。

克莱尔·洪持有瑞士酒店管理文凭，并获得康奈尔大学、WSET、精品咖啡协会及德比大学的认证。她在国际豪华酒店的前台及贵宾部拥有十余年的管理经验，此外还曾在艺术品行业工作一年。自2012年起，她一直在布韦雷的凯撒里兹学院担任多个职位，目前教授“高端餐饮运营”、“餐厅服务与管理”以及“餐饮大师工作坊”等课程。

凯汉·塔杰迪尼博士是战略管理与国际商务领域的专家。他的研究主要集中在酒店管理、创业以及服务创新方面。他曾在多个国家生活和工作，这使他具备了全球视野，对跨文化理解有着切身体会，并接受过跨文化培训。

亚历山德罗·卡韦尔扎尼博士从事心理治疗工作已有15年，是国际关系精神分析协会的成员。他于意大利米兰的意大利关系精神分析研究所（SIPRE）获得了临床心理学与关系精神分析方向的心理学博士学位（PsyD），并于意大利米兰的IULM大学获得了传播心理学博士学位（PhD）。 作为一名活跃的研究者，亚历山德罗持续发表以领导力为主题的论文。

朱塞皮娜·门科尼博士拥有杜伦大学计算化学博士学位和皮埃蒙特东方大学数学硕士学位。在加入塞萨尔·里茨学院之前，她曾在伦敦的投资银行工作多年。她还获得了德比大学的高等教育研究生证书，并担任TEDx演讲嘉宾。