意大利美食的梦想

你在哪里实习？

我现在在日内瓦的Osteria della Bottega工作。

 

你是怎么找到这份实习的？

我的职业导师阿利亚·法蒂（Alyaa Fathi）帮助我寻找可以实习的餐厅。由于我的目标是将来在沙特阿拉伯开一家高级餐厅，我们便将选择范围缩小到了意大利餐厅。我非常感谢法蒂女士给予我的所有帮助。

 

是什么促使您选择这个职位？

那里的主厨非常出色，从第一天起就让我上手干活。他鼓励我说：“我看出来你是个很棒的主厨。”

 

你希望学到什么？

烹饪美味意大利菜所需的所有技巧。

 

这次实习如何契合你的职业规划和职业抱负？

这简直是天作之合！等我完成这门课，我就想回家继续下厨，然后去意大利学习制作意大利面。