这段经历是我人生中最美好的部分

你叫什么名字？你在读什么专业？

我叫迈莎·沃肖，目前正在攻读烹饪艺术学士学位，已进入第四学期。  

是什么原因让您选择Culinary Arts Academy Switzerland？

我选择来到烹饪艺术学院，是因为烹饪不仅是我的爱好，更希望将其作为我的人生志业。我认为烹饪艺术学院是我追寻梦想的最理想之地，因为这里的课程涵盖了我所需的所有基础知识，并且提供高水平的教育。

到目前为止，你的体验如何？你获得了哪些机会？

这段经历是我迄今为止人生中最美好的时光，因为我正在实现自己的烹饪梦想。我有幸在迪拜的阿拉伯塔酒店完成了我的第一次实习。这家酒店拥有7星评级，并设有一家米其林星级餐厅。

我有幸与来自意大利和法国的三星米其林主厨共事，这让我积累了丰富的知识和经验。我还获得了加入“埃斯科菲尔青年才俊”的机会。

到目前为止，你最难忘的回忆是什么？

我有幸为世界著名厨师安东·莫西曼制作了手工巧克力！

你觉得搬到瑞士的生活怎么样？

刚搬到瑞士时很艰难，因为为了追寻梦想，我不得不将所有亲朋好友都留在我的祖国阿联酋。但学校里的每个人都非常热情，让我感到宾至如归。 起初，我很难适应这里的冬天，因为我的祖国气候温暖，但后来我逐渐习惯了。搬到Le Bouveret 因为那里是个小地方，娱乐活动不多，不过火车站离大学很近，所以乘坐公共交通去探索瑞士美丽的自然风光和有趣的地方非常方便。

你为什么认为这所学校能引领你走向事业成功？

我相信，这所学校正在帮助我们规划未来，并指导我们选择合适的实习岗位，以便在厨房的特定岗位上获得我们最需要的经验。学校还帮助我们掌握酒店管理、饮品服务和烹饪艺术方面的知识。凭借其优秀的厨师和讲师团队，学校为我们提供了充分利用大学时光所需的一切。至于如何运用他们传授的知识以及建立的宝贵人脉，就全靠我们自己了。  

你最近参加了埃斯科菲耶青年才俊大赛，感觉如何？

比赛非常精彩，但也压力山大。我有机会在一个从未涉足的烹饪领域创作新菜品。最终我获得了第二名！但这绝非易事，因为需要做大量的准备和规划。

你为什么想参加这次比赛？

我参加这次比赛主要是为了学习，同时也希望让家人和祖国为我感到骄傲，因为我是首位进入这所学校并参加这项比赛的阿联酋人。此外，我还希望通过与他人竞技来检验自己的知识储备，并了解自己在烹饪方面的极限。这让我下定决心全力以赴。

从这次比赛中，你学到了哪些最重要的东西？

我明白了团队精神、时间管理和科学规划的重要性。我还意识到，没有什么是不可能的！

在你的求学路上，接下来有什么计划？

我接下来的计划是完成第五学期的课程，并寻找下一个实习机会。我希望能到瑞士一家至少拥有1颗米其林星级的餐厅实习。

一个有趣的问题：哪三种厨房用具是你生活中不可或缺的？

镊子、刮刀和削皮刀。