لعشاق الطعام، والطامحين إلى أن يصبحوا خبراء في الطهي، ورجال الأعمال المتحمسين لاستكشاف فن الطهي السويسري، يُعد Swiss Diploma in Culinary Arts الذي يستغرق عامًا واحدًا للحصول على Swiss Diploma in Culinary Arts الاحترافي Swiss Diploma in Culinary Arts " في سويسرا فرصة مثالية. انغمس في جوهر المطبخ السويسري والأوروبي، واتقن التقنيات الأساسية، وقم بإعداد الأطباق التقليدية والمعاصرة ببراعة. انضم إلينا لتجربة ثراء فن الطهي الأوروبي!

الدفعة القادمة

أكتوبر 2026

المدة

سنة واحدة تشمل فترة تدريب واحدة

الموقع

Le Bouveret

قائمة المشاركين

40 ساعة معتمدة

نبذة عن البرنامج

تقدم الآن

أبرز ملامح البرنامج

طور مهاراتك في الطهي

3 فصول دراسية + تدريب عملي واحد (6 أشهر)
ما يصل إلى 858 ساعة دراسية
مجموعة أدوات الطهي الشخصية
التركيز على المهارات المهنية العملية
المدرسة الأولى في مجال الطهي في سويسرا
مرافق تدريب متطورة

التخرج بحصولك على Swiss Diploma in Culinary Arts من Culinary Arts Academy Switzerland

الهيكل

شهادة الدبلوم السويسرية التي نقدمها هي برنامج مرن مقسم إلى وحدات دراسية يمكن إكماله خلال فصل دراسي واحد أو فصلين أو ثلاثة فصول دراسية. يمكن للطلاب اختيار دراسة فصل دراسي واحد والحصول على شهادة، أو إكمال فصلين دراسيين بالإضافة إلى تدريب عملي لمدة 6 أشهر للتخرج والحصول على الدبلوم السويسري، أو الاستمرار في الفصل الدراسي الثالث للحصول على الدبلوم السويسري المهني الكبير.
يتم بناء كل فصل دراسي بشكل تدريجي، حيث يتم تطوير التقنيات الأساسية والمهارات العملية من خلال التدريب العملي في المطابخ المهنية. سواء أكمل الطلاب فصلًا دراسيًا واحدًا أو فصلين أو ثلاثة فصول دراسية، فإنهم يكونون مستعدين لمهن في المطاعم والفنادق وشركات الطهي.

Swiss Diploma in Culinary Arts المهني Swiss Diploma in Culinary Arts

الفصل الدراسي الأول: 11 أسبوعًا

أساسيات الطهي

أساسيات الطبخ الكلاسيكي
أساسيات تطبيقية في العمليات الطهوية
سلامة الأغذية والنظافة الصحية

شهادة التخرج: شهادة مهنية في فنون الطهي

الفصل الدراسي الثاني: 11 أسبوعًا

مهارات طهوية متطورة

المأكولات الأوروبية الإقليمية
عالم الأطباق الجاهزة
عمليات تقديم وجبات الإفطار المتأخر والوجبات الصباحية
تدريب عملي لمدة 6 أشهر (في حال انسحاب الطالب بعد الفصل الدراسي الثاني)

الشهادة: Swiss Diploma in Culinary Arts المهني Swiss Diploma in Culinary Arts

إجمالي ساعات الدراسة: 594

الفصل الدراسي الثالث (اختياري): 11 أسبوعًا

جاهز للاستخدام في القطاع الصناعي

مأكولات العالم في مطعم «بيسترونومي»
مقدمة في فنون الخبز والمعجنات
التغذية والصحة وتصميم قوائم الطعام المستدامة
تدريب عملي لمدة 6 أشهر (في حال قرر الطلاب إكمال البرنامج بالكامل المكون من 3 فصول دراسية)

الشهادة: الدبلوم السويسري العالي في فنون الطهي

إجمالي ساعات الدراسة: 858

الدفعات القادمة

نوصي بشدة بالتقدم بطلبك في وقت مبكر. إذا كنت بحاجة إلى تأشيرة دراسية، فيرجى التأكد من ترك فترة تتراوح بين 8 و12 أسبوعًا بين تاريخ تقديم الطلب وبدء البرنامج.

الدفعة القادمة

أكتوبر 2026

يناير 2027

أبريل 2027

يوليو 2027

أكتوبر 2027

المتطلبات والرسوم

17 عامًا على الأقل (18 عامًا للتدريب في سويسرا/الاتحاد الأوروبي)
الطلاب الذين حصلوا على أقل من 7 شهادات IGCSE، ولكن بحد أدنى 3 شهادات (بمعدل C كحد أدنى في كل منها
)
إجادة اللغة الإنجليزية: 5.5 في اختبار IELTS الأكاديمي أو ما يعادله (يُقبل 95 في اختبار Duolingo)
الطلاب الذين لديهم خبرة عملية ولكنهم لم يكملوا دراستهم الثانوية (يتم تقييم كل حالة على حدة)
لا يُسمح بالانتقال إلى برنامج البكالوريوس إلا في حالة إتمام الدراسة الثانوية عند التسجيل الأولي (وإلا فسيكون من الضروري الالتحاق ببرنامج تجسيري — AFP، فصل دراسي واحد)

الرسوم

مزيد من المعلومات

الدخول المباشر

الوظائف والتدريب الداخلي - النسخة النهائية

الدبلوم السويسري المهنيفي فنون الطهي (
)

طور مهاراتك في الطهي

الهيكل