Unser einjähriges Swiss Diploma in Pastry Arts richtet sich an Liebhaber von Gebäck und Schokolade, angehende Konditoren und Unternehmer mit einer Vorliebe für Süßes und ist Ihr Tor zur Welt der Schweizer und europäischen Konditoreikunst. Tauchen Sie ein in die praktische Ausbildung, erlernen Sie grundlegende Desserttechniken und perfektionieren Sie die Kunst der Zubereitung traditioneller und moderner Schweizer und europäischer Köstlichkeiten.

Nächster Aufnahmetermin

Juli 2026

Dauer

1 Jahr

Standort

Le Bouveret

Im Abspann

40 ECTS-Punkte

Über das Programm

Jetzt bewerben

PROGRAMMHÖHEPUNKTE

Perfektion durch Süßigkeiten

Schwerpunkt auf Backfertigkeiten für Einsteiger
Eine einzigartige Mischung aus kulinarischer Exzellenz und kulturellem Eintauchen
Lernen Sie die traditionellen und modernen kulinarischen Traditionen der Schweiz und Europas kennen
Ideal für Quereinsteiger und den umfassenden Erwerb von Fähigkeiten
Erleben Sie eine kulinarische Reise der Extraklasse mit der Nummer 1 unter den Kochschulen der Schweiz
Modernste Trainingsanlagen

Erwerben Sie einen Abschluss als:
Swiss Diploma in Pastry Arts
von Culinary Arts Academy Switzerland

Aufbau

1. Semester Grundlagen der Konditorei LE BOUVERET

Grundlagen der europäischen Konditorei I
Grundlagen der europäischen Konditorei II
Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie
Französisch oder Deutsch

Nach erfolgreichem Abschluss wird das „Swiss Certificate in Pastry Arts Essentials“ verliehen

2. Semester Modernste Konditortechniken LE BOUVERET

Schweizer Schokolade & internationale Konditoreikunst
Die Kunst der Dessertanrichtung und -präsentation
Spezielle Ernährungsformen & ausgewogene Ernährung
Französisch oder Deutsch

Nach erfolgreichem Abschluss wird das „Swiss Higher Certificate in Pastry Arts Essentials“ verliehen

Praktikum

Ein sechsmonatiges Praktikum mit 100-prozentiger Garantie in der Schweiz oder im Ausland

Swiss Diploma in Pastry Arts , das nach erfolgreichem Abschluss Swiss Diploma in Pastry Arts

Nächste Aufnahme

Wir empfehlen Ihnen dringend, sich frühzeitig zu bewerben. Falls Sie ein Studentenvisum benötigen, planen Sie bitte unbedingt 8 bis 12 Wochen zwischen der Antragstellung und dem Programmstart ein.

Nächster Studienbeginn

Juli 2026

Oktober 2026

Januar 2027

April 2027

Juli 2027

Voraussetzungen und Gebühren

Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre
Abgeschlossene Sekundarschulausbildung (IB-Diplom, IBCP-Diplom, Maturité, Abitur, französisches Bac, 2 A-Levels, High-School-Abschluss oder gleichwertiger Abschluss). Für Studierende mit entsprechenden Qualifikationen ist ein direkter Einstieg in das zweite Semester möglich.
Bewerber, die bereits Vorkenntnisse aus anderen Kochschulen oder aus der Praxis mitbringen, können sich ebenfalls bewerben. Alle Bewerbungen werden individuell geprüft.
Englischkenntnisse auf dem Niveau von TOEFL iBT 55 oder IELTS Academic 5,5 oder gleichwertige Duolingo-Ergebnisse. Studierenden, die die erforderlichen Englischkenntnisse nicht vorweisen können, wird empfohlen, amEnglish Foundation Program teilzunehmen.

Wir empfehlen Ihnen dringend, sich frühzeitig zu bewerben. Falls Sie ein Studentenvisum benötigen, planen Sie bitte unbedingt 8 bis 12 Wochen zwischen der Antragstellung und dem Programmstart ein.

Gebühren

Weitere Informationen