Pour les passionnés de cuisine, les futurs chefs cuisiniers et les entrepreneurs désireux de découvrir la gastronomie suisse, notre Swiss Diploma in Culinary Arts d'un an menant Swiss Diploma in Culinary Arts est l'occasion idéale. Plongez au cœur de la cuisine suisse et européenne, maîtrisez les techniques fondamentales et préparez avec finesse des plats traditionnels et contemporains. Rejoignez-nous pour découvrir toute la richesse de la gastronomie européenne !

Prochaine session

juillet 2026

Durée

1 an

Lieu

Le Bouveret

Générique

40 crédits ECTS

À propos du programme

Postulez dès maintenant

POINTS FORTS DU PROGRAMME

Perfectionnez vos talents culinaires

Acquérir les bases de la cuisine et du monde des affaires

Accent mis sur les compétences culinaires pour les débutants
Découvrez un mélange unique d'excellence culinaire et d'immersion culturelle
Maîtrisez les traditions culinaires suisses et européennes, tant traditionnelles que contemporaines
Idéal pour ceux qui souhaitent changer de carrière et acquérir des compétences complètes
Enrichissez votre expérience culinaire avec la meilleure école de cuisine de Suisse
Des installations de formation à la pointe de la technologie

Obtenez un diplôme :
Swiss Diploma in Culinary Arts
délivré par Culinary Arts Academy Switzerland

Structure

1er trimestre Les indispensables de la cuisine LE BOUVERET

Les bases de la cuisine européenne I
Les bases de la cuisine européenne II
Normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
français ou allemand

Certificat suisse en arts culinaires (niveau de base) délivré après réussite de la formation

Deuxième trimestre Des compétences culinaires de pointe LE BOUVERET

Cuisine internationale et fusion
L'art de la mise en assiette et de la présentation culinaire
Régimes alimentaires adaptés et alimentation équilibrée
français ou allemand

Certificat supérieur suisse en arts culinaires (niveau «Essentials») délivré après réussite de la formation

Stage :

Un stage de 6 mois, garanti à 100 %, en Suisse ou à l'étranger

Swiss Diploma in Culinary Arts après réussite de la formation

Prochaines sessions d'admission

Nous vous recommandons vivement de postuler suffisamment tôt. Si vous avez besoin d'un visa étudiant, prévoyez un délai de 8 à 12 semaines entre le dépôt de votre candidature et la date de début du programme.

Prochaine session

juillet 2026

octobre 2026

Janvier 2027

avril 2027

juillet 2027

Conditions et frais

Âge minimum recommandé : 18 ans
Diplôme de fin d'études secondaires (diplôme de l'IB, diplôme de l'IBCP, maturité, Abitur, baccalauréat français, 2 A-levels, diplôme d'études secondaires ou équivalent). Une inscription directe au deuxième trimestre peut être envisagée pour les étudiants justifiant des qualifications requises.
Les candidats ayant déjà suivi une formation dans d'autres écoles de cuisine ou acquis une expérience professionnelle peuvent également postuler. Toutes les candidatures seront examinées au cas par cas.
Maîtrise de l'anglais attestée par un score de 55 au TOEFL iBT, de 5,5 au module académique de l'IELTS ou par des scores équivalents sur Duolingo. Les étudiants qui ne possèdent pas le niveau d'anglais requis se verront conseiller de suivre leEnglish Foundation Program.

Frais

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