料理芸術の基盤を広げる

クッキング・アーツ・アカデミーに編入生として入学した経緯について教えてください…

ダービー大学で料理経営学の1年次を修了した後、私はCulinary Arts Academy Switzerland2年次に編入することを決めました。同校のカリキュラムは理論と実践を融合させたもので、私は厨房業務の基礎と起業家精神について確固たる基礎を身につけることができました。ダービー大学との提携プログラムのおかげで、私はBachelor of Arts を取得して卒業することになります。