Colecția Mosimann

Născut în Solothurn, Elveția, Anton Mosimann, care poartă adesea papion, se poate mândri cu o carieră strălucită. La vârsta de 25 de ani, bucătarul elvețian Anton Mosimann a fost unul dintre cei mai tineri bucătari care au obținut râvnitul diplomă de Chef de Cuisine. La 28 de ani, a fost numit Maitre Chef des Cuisine la Hotelul Dorchester din Londra. Pe parcursul celor treisprezece ani petrecuți în această funcție, a fost distins cu două stele Michelin.

A condus echipele culinare care au servit cinci prim-miniștri britanici, de la Margaret Thatcher până la David Cameron, precum și patru generații ale familiei regale britanice. Din octombrie 1989, Anton conduce Mosimann’s, un club gastronomic exclusivist din Londra, care îmbină cu succes pasiunea pentru mâncarea bună și vinurile rafinate. În 2011, Mosimann’s a fost însărcinat să asigure cateringul pentru recepția de seară care a urmat nunții prințului William, ducele de Cambridge, și a lui Catherine Middleton. În plus, a fost partenerul de catering pentru ultimele trei ediții ale Jocurilor Olimpice.