Revista Stagiilor

Brigade este revista studenților Culinary Arts Academy Switzerland— creată de studenți, pentru studenți și pentru lumea culinară pe care se pregătesc să o modeleze. Publicată de două ori pe an, revista dă viață experiențelor, provocărilor și realizărilor cu care se confruntă studenții noștri în bucătăriile profesionale din întreaga lume.

De la restaurante de lux la concepte culinare inovatoare, aceste pagini surprind intensitatea și măiestria lumii culinare. În spatele fiecărui fel de mâncare se află o poveste — despre disciplină, muncă în echipă, reziliență și pasiune.

Fiecare poveste reflectă mai mult decât dezvoltarea abilităților; ea dezvăluie o transformare. Prin presiunea lumii reale, schimbul cultural și învățarea practică, studenții noștri refine meseria și își descoperă vocea pe măsură ce pasiunea lor devine cariera lor.