Visul bucătăriei italiene

Unde îți faci stagiul?

Lucrez la Geneva, laOsteria della Bottega.

 

Cum ai găsit locul de practică?

Consiliera mea de carieră, Alyaa Fathi, m-a ajutat să caut restaurante unde aș putea face un stagiu. Deoarece obiectivul meu este să deschid într-o bună zi un restaurant de lux în Arabia Saudită, am restrâns opțiunile la restaurantele italiene. Îi sunt foarte recunoscătoare doamnei Fathi pentru tot ajutorul acordat.

 

Ce te-a determinat să alegi acest post?

Bucătarul de acolo este excelent și, încă din prima zi, m-a pus la treabă. M-a încurajat spunându-mi: „Văd că ești un bucătar excelent”.

 

Ce speri să înveți?

Toate abilitățile necesare pentru a pregăti mâncăruri italiene delicioase.

 

Cum se încadrează acest stagiu în planul tău de carieră și în aspirațiile tale?

A fost o potrivire perfectă! După ce termin, vreau să mă întorc acasă și să mă apuc din nou de gătit, înainte de a pleca în Italia să învăț să fac paste.