ความฝันของอาหารอิตาเลียน

คุณกำลังฝึกงานอยู่ที่ไหน?

ฉันทำงานอยู่ที่ ร้านอาหาร Osteria della Bottega ในเจนีวา

 

คุณหางานฝึกงานได้อย่างไร?

โค้ชด้านอาชีพของฉัน คุณอาลิยา ฟาธี ช่วยฉันค้นหาร้านอาหารที่ฉันสามารถไปฝึกงานได้ เนื่องจากเป้าหมายของฉันคือการเปิดร้านอาหารระดับหรูในซาอุดีอาระเบียในอนาคต เราจึงจำกัดตัวเลือกของฉันไว้ที่ร้านอาหารอิตาเลียน ฉันรู้สึกขอบคุณคุณฟาธีมากสำหรับความช่วยเหลือทั้งหมดของเธอ

 

อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเลือกตำแหน่งนี้?

เชฟที่นั่นเก่งมาก และตั้งแต่วันแรกที่เขาไปทำงาน เขาก็ให้ผมช่วยงานทันที เขาให้กำลังใจผมโดยบอกว่า "ผมเห็นแล้วว่าคุณเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยม"

 

คุณหวังที่จะเรียนรู้อะไรบ้าง?

ทักษะทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมอาหารอิตาเลียนรสเลิศ

 

การฝึกงานนี้สอดคล้องกับแผนการทำงานและเป้าหมายของคุณอย่างไร?

มันลงตัวสุดๆ! หลังจากเสร็จแล้ว ฉันอยากกลับบ้านไปเริ่มทำอาหารอีกครั้ง ก่อนที่จะเดินทางไปอิตาลีเพื่อเรียนทำพาสต้า