Master of Arts in Culinary Business Management
Culinary Business Management Yüksek Lisans Programı
Kariyer değişikliği düşünenler, yiyecek-içecek sektöründeki girişimciler ve mutfak meraklılarına yönelik bu programda, ilgili yönetim becerilerini edinecek, kendi yemek konseptlerinizi geliştirecek, tarif kitapları hazırlayacak ve bir iş planı oluşturacaksınız.
Bir sonraki kayıt dönemi
Ekim 2026
Süre
1 yıl
Konum
Le Bouveret
PROGRAMIN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ
Kendi mutfak işinizi kurmak için gerekli becerileri edinin.
- Mutfak sanatları dünyasını keşfetmeye hazır olan ve bir mutfak işletmesi kurmak için gerekli becerileri edinmek isteyen kariyer değişikliği yapmak isteyenler için ideal
- Yiyecek ve İçecek sektörünün devrim niteliğindeki dünyasına adım atın ve en son yenilikler hakkında içeriden bilgi edinin
- Yeni kariyerinizde size güç kazandıracak, ilgili ve başka alanlara da aktarılabilir yönetim becerileri geliştirin
- Yaratıcı düşünme, kültürlerarası yetkinlikler, işbirliği ve duygusal zeka gibi sosyal beceriler edin
- Şu bölümlerden mezun olun:
Culinary Arts Academy Switzerland Culinary Business Management alanında Uluslararası İşletme Yüksek Lisansı
Birleşik Krallık'taki Derby Üniversitesi Culinary Business Management Yüksek Lisans Derecesi
*Uluslararası İşletme Yüksek Lisans Programı, İsviçre yükseköğretim sistemine otomatik olarak giriş hakkı sağlamaz.
Yapı
1. Sınıf
1. DÖNEM: 11 HAFTA
- Yemek Kültürü ve Mutfak Trendleri
- Liderlik ve İnsan Kaynakları Yönetimi
- Gastronomi Sektöründe Gelir ve Performans Analizi
- Sürdürülebilirlik, Sosyal Sorumluluk ve Etik
- Gastronomi Sektöründe Stratejik Yönetim
- Mutfak Temelleri ve Gıda Güvenliği – Uygulamalı
- Fransızca veya Almanca
2. DÖNEM: 11 HAFTA
- Yaratıcılık ve İnovasyon
- Etkinlik ve İkram Yönetimi
- Gastronomi Sektörü için İleri Düzey Pazarlama
- Araştırma Yöntemleri
- Gıda Girişimciliği ve İş Kurma
- Uluslararası Mutfaklar – Pratik
- Fransızca veya Almanca
Danışmanlık projesi veya
iş planı hazırlama:Bu proje, kampüste, stajınız sırasında veya evinizden tamamlayabilme esnekliği sunar.
Staj:
İsviçre’de veya yurtdışında %100 garantili 6 aylık staj
Bir sonraki kayıt dönemi
Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.
Bir Sonraki Kayıt Dönemi
Ekim 2026
Nisan 2027
Ekim 2027
Koşullar ve ücretler
- Önerilen asgari yaş 21'dir
- Herhangi bir alanda tanınan lisans derecesi
- IELTS Akademik modülünde 6,0 veya TOEFL iBT düzeyinde İngilizce yeterliliği 79 veya eşdeğeri. Gerekli İngilizce seviyesine sahip değilseniz, English Foundation Programile dil ve çalışma becerilerinizi geliştirebilirsiniz. Vizeye ihtiyacınız varsa, İsviçre makamlarına geçerli bir TOEFL veya IELTS puanı (bir yıldan eski olmamalıdır)
Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.
Daha fazla bilgi
Hemen başlayın