Yemek meraklıları, geleceğin mutfak uzmanları ve İsviçre gastronomisini keşfetmeye hevesli girişimciler için, İsviçre’de düzenlediğimiz 1 yıllık Profesyonel Swiss Diploma in Culinary Arts mükemmel bir fırsat sunuyor. İsviçre ve Avrupa mutfağının özüne dalın, temel teknikleri öğrenin ve geleneksel ile çağdaş yemekleri ustalıkla hazırlayın. Avrupa gastronomisinin zenginliğini yaşamak için bize katılın!

Bir sonraki kayıt dönemi

Ekim 2026

Süre

1 yıl (1 staj dahil)

Konum

Le Bouveret

Teşekkürler

40 ECTS kredisi

Program hakkında

Hemen başvurun

PROGRAMIN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ

Aşçılık becerilerinizi geliştirin

3 dönem + 1 staj (6 ay)
En fazla 858 ders saati
Kişisel mutfak araç seti
Mesleki uygulamalı becerilere odaklanmak
İsviçre'nin 1 Numaralı Aşçılık Okulu
Son teknoloji eğitim tesisleri

Şu diplomayla mezun olun: Swiss Diploma in Culinary Arts Culinary Arts Academy Switzerland'dan

Yapı

İsviçre Diploması, bir, iki veya üç dönem süren esnek ve modüler bir programdır. Öğrenciler, tek bir dönem öğrenim görerek sertifika almayı, iki dönem ve 6 aylık stajı tamamlayarak İsviçre Diploması ile mezun olmayı veya üçüncü döneme devam ederek Profesyonel İsviçre Büyük Diploması'nı almayı seçebilirler.
Her dönem, profesyonel mutfaklarda uygulamalı eğitim yoluyla temel teknikleri ve pratik becerileri geliştirerek kademeli olarak ilerler. İster bir, ister iki, ister üç dönem tamamlasınlar, öğrenciler restoran, otel ve mutfak sektörlerindeki kariyerlere hazır hale gelirler.

Swiss Diploma in Culinary Arts Meslek Swiss Diploma in Culinary Arts

1. Dönem: 11 hafta

Mutfak Temel Malzemeleri

Klasik Mutfağın Temelleri
Uygulamalı Temel Mutfak İşletmeciliği
Gıda Güvenliği ve Hijyen

Mezuniyet Sertifikası: Mutfak Sanatları Mesleki Sertifikası

2. Dönem: 11 hafta

En Son Teknoloji Mutfak Becerileri

Avrupa Bölgesel Mutfağı
Garde Manger Dünyası
Brunch ve Kahvaltı Hizmetleri
6 aylık staj (öğrencinin 2. dönemden sonra ayrılması durumunda)

Ödül: Swiss Diploma in Culinary Arts Meslek Swiss Diploma in Culinary Arts

TOPLAM DERS SAATİ: 594

3. Dönem (İsteğe bağlı): 11 hafta

Endüstriye Hazır

Bistronomi: Dünyanın Mutfakları
Fırıncılık ve Pastacılık Sanatına Giriş
Beslenme, Sağlık ve Sürdürülebilir Menü Tasarımı
6 aylık staj (öğrenciler 3 dönemlik programın tamamını tamamlamaya karar verirlerse)

Ödül: İsviçre Mutfak Sanatları Profesyonel Büyük Diploması

TOPLAM DERS SAATİ: 858

Bir sonraki kayıt dönemi

Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.

Bir Sonraki Kayıt Dönemi

Ekim 2026

Ocak 2027

Nisan 2027

Temmuz 2027

Ekim 2027

Koşullar ve ücretler

En az 17 yaş (İsviçre/AB stajları için 18 yaş şartı)
IGCSE sınavlarından 7'den az, ancak en az 3'ü (
'de en az C notu) olan öğrenciler
İngilizce dil yeterliliği: IELTS Akademik 5,5 veya eşdeğeri (Duolingo 95 kabul edilir)
İş tecrübesi olan ancak lise eğitimini tamamlamamış öğrenciler (durum bazında değerlendirme)
Lisans programına geçiş, ilk kayıt sırasında lise eğitimini tamamlamış olmak şartıyla mümkündür (aksi takdirde geçiş programı gereklidir — AFP, 1 dönem)

Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.

Ücretler

Daha fazla bilgi