Sürdürülebilirlik | Culinary Arts Academy Switzerland

Green Globe'un Gururlu Üyesi

Bir yükseköğretim kurumu olarak misyonumuz, gelecek nesilleri şekillendirmek ve örnek teşkil etmektir. Sürdürülebilirlik, konaklama sektörünün geleceği için hayati önem taşır ve dünya çapında sürdürülebilirlik konusunda en yüksek standart olan Green Globe'un resmi üyesi olmaktan gurur duyuyoruz. César Ritz Colleges Switzerland Le Bouveret ), 2021 yılında Green Globe sertifikalı üye oldu. Bu tanınma ile, çevreye olan etkimizi yönetirken ve öğrencilerimize gelecekteki kariyerlerinde kullanabilecekleri en iyi sürdürülebilirlik uygulamalarını öğretirken, konaklama ve işletme alanlarında dünya standartlarında bir eğitim sunmayı hedefliyoruz.

Taahhüt ediyoruz ki

Sürdürülebilir Yönetim

Aşağıdaki amaçlarla standart prosedürler geliştirmeye kararlıyız:

Sürekli eğitim yoluyla personel gelişimini sağlamak
Müşteri memnuniyetini ölçmek
Öğrencilere konaklama ve işletme alanlarında birinci sınıf bir eğitim sunmak
Tüm ticari faaliyetlerimizde yasalara uygunluğu sağlamak

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri: Culinary Arts Academy Switzerland , BM’nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ni (SKH) derslerine ve iş uygulamalarına Culinary Arts Academy Switzerland . Otelcilik ve turizm sektöründeki karar vericilerin, BM’nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne, özellikle de çevresel sürdürülebilirliğe ilişkin geniş bir bilgi birikimine ve kavrayışa sahip olması gerektiğine inanıyoruz. Okul, turizm ve otelcilik sektöründeki mesleki uygulamalarla olan ilgisi ve bu alandaki uygulamaları konusunda farkındalığı artırmak amacıyla BM’nin SKH’lerini her derse entegre etmektedir.
Etik Kuralları: Kampüslerimizde 50'den fazla farklı milletten öğrenci barındırarak, herkesin kendini değerli ve saygı duyulmuş hissettiği bir ortam yaratıyoruz. Etik Kurallarımızda da yansıtıldığı üzere, şefkat, samimiyet ve takım çalışması kültürünü inşa etmek için sürekli çaba gösteriyoruz. Culinary Arts Academy'nin kapsayıcı bir eğitim ortamı olmasını arzuluyoruz ve öğrencilerimizin farklılıklarını paylaşmalarını memnuniyetle karşılıyoruz.
Eğitim programlarımız Turizm ve Otelcilik Sektörü çerçevesinde yer aldığından, Mutfak Sanatları Akademisi de UNWTO’nun Küresel Turizm Etik Kuralları’nın ilkelerini ve maddelerini benimsemektedir. Tüm derslerimiz, etkinliklerimiz ve hatta kendi Etik Kurallarımız bile bu küresel çerçevenin 10 maddesini dikkate alınarak tasarlanmış ve öğrencilerimiz, personelimiz ve yönetimimizle paylaşılmıştır.