Pastacılık, fırıncılık ve çikolata meraklıları, pastacılık Swiss Diploma in Pastry Arts uzman olmak isteyenler ve tatlıya düşkün girişimciler için tasarlanan 1 yıllık Profesyonel Swiss Diploma in Pastry Arts , İsviçre ve Avrupa pastacılığının mükemmelliği dünyasına açılan kapınızdır. Uygulamalı eğitimlere katılarak temel tatlı yapım tekniklerini öğrenin ve hem geleneksel hem de çağdaş İsviçre ve Avrupa lezzetlerini hazırlama sanatını mükemmelleştirin.

Bir sonraki kayıt dönemi

Ocak 2027

Süre

1 yıl (1 staj dahil)

Konum

Le Bouveret

Teşekkürler

40 ECTS kredisi

Program hakkında

Hemen başvurun

PROGRAMIN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ

Şekerlemelerle mükemmellik

3 dönem + 1 staj (6 ay)
En fazla 850 ders saati
Kişisel mutfak araç seti
Mesleki uygulamalı becerilere odaklanmak
İsviçre'nin 1 Numaralı Aşçılık Okulu
Son teknoloji eğitim tesisleri

Culinary Arts Academy Switzerland'nden Pastacılık Sanatları alanında İsviçre Diploması alarak mezun olun

Yapı

İsviçre Diploması, bir, iki veya üç dönem süren esnek ve modüler bir programdır. Öğrenciler, tek bir dönem öğrenim görerek sertifika almayı, iki dönem ve 6 aylık stajı tamamlayarak İsviçre Diploması ile mezun olmayı veya üçüncü döneme devam ederek Profesyonel İsviçre Büyük Diploması'nı almayı seçebilirler.
Her dönem, profesyonel mutfaklarda uygulamalı eğitim yoluyla temel teknikleri ve pratik becerileri geliştirerek kademeli olarak ilerler. İster bir, ister iki, ister üç dönem tamamlasınlar, öğrenciler restoran, otel ve mutfak sektörlerindeki kariyerlere hazır hale gelirler.

PASTA, Fırıncılık ve Çikolata Sanatları alanında İsviçre Meslek Diploması

Pastacılığa tutkulu olanlar için tasarlanan bu Profesyonel İsviçre Diploması programı, özel olarak bu amaçla inşa edilmiş pastacılık, fırıncılık ve çikolata laboratuvarlarında Avrupa ve dünya mutfaklarına ait lezzetler konusunda kapsamlı bir eğitim sunmaktadır.

1. DÖNEM: 11 hafta

Pastacılık Temelleri

Klasik Pastacılık ve Fırıncılığın Temelleri
Uygulamalı Temel Pastacılık İşlemleri
Gıda Güvenliği ve Hijyen

Sertifika: 1. Dönemi başarıyla tamamlayanlara Pastacılık Sanatları Mesleki Sertifikası verilir ; ya da 2. Döneme devam edilebilir.

2. DÖNEM: 11 hafta

En Yeni Pastacılık Teknikleri

Çikolata Sanatı ve Modern Tatlılar
Brunch ve Kahvaltı Hizmetleri
6 aylık STAJ (öğrencinin 2. dönemden sonra ayrılması durumunda)

Sertifika: İki dönem ve bir stajın başarıyla tamamlanmasının ardından Pastacılık ve Çikolata Sanatları alanında İsviçre Meslek Diploması alınabilir veya 3. Döneme devam edilebilir

TOPLAM DERS SAATİ: 594

3. DÖNEM (İsteğe bağlı): 11 hafta

Endüstriye Hazır

Modern Kaliteli Pastane
Klasik Viyana Pastacılığı ve Ekmek Yapım Teknikleri
Beslenme, Sağlık ve Sürdürülebilir Menü Tasarımı
6 aylık STAJ (öğrencinin 3 dönemlik programın tamamını tamamlamaya karar vermesi halinde)

Sertifika: 3 dönemlik eğitim ve bir stajın başarıyla tamamlanmasının ardından verilen Pastacılık, Fırıncılık ve Çikolata Sanatları alanında Profesyonel İsviçre Büyük Diploması.

TOPLAM DERS SAATİ: 858

Bir sonraki kayıt dönemi

Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.

Bir Sonraki Kayıt Dönemi

Ocak 2027

Temmuz 2027

Ocak 2028

Temmuz 2028

Koşullar ve ücretler

En az 17 yaş (İsviçre/AB stajları için 18 yaş şartı)
IGCSE notu 7'den az, ancak en az 3 olan öğrenciler (en az C notu)
IELTS Akademik 5,5 veya eşdeğeri (Duolingo 95 kabul edilir)
İş tecrübesi olan ancak lise eğitimini tamamlamamış öğrenciler (durum bazında değerlendirme)
Lisans programına geçiş, ilk kayıt sırasında lise eğitimini tamamlamış olmak şartıyla mümkündür (aksi takdirde geçiş programı gereklidir — AFP, 1 dönem)

Erken başvurmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Öğrenci vizesine ihtiyacınız varsa, başvuru ile programın başlangıç tarihi arasında 8 ila 12 hafta süre ayırmayı unutmayın.

Ücretler

Daha fazla bilgi