Das Selbstvertrauen aufbauen, um Koch zu werden

Wie waren deine Erfahrungen während des Studiums an der Culinary Arts Academy?

Sehr gut. Anstrengend, aber auf eine gute Art und Weise. Ich fühle mich hier zu Hause. Als ich hier ankam, hatte ich das Gefühl, schon einmal hier gewesen zu sein, weißt du? An der Culinary Arts Academy habe ich engere Freunde gefunden als zu Hause. Man ist von Menschen aus aller Welt umgeben, aber es ist, als wären wir alle eine Familie. 

Ich glaube, was mir am besten gefällt, ist einfach das Wissen, dass ich hier zu einem Koch werde. Mein Ziel ist es, mein eigenes Restaurant zu eröffnen, und ich weiß, dass mir das Studium hier dabei helfen wird.