Gegen gesellschaftliche Vorurteile – von Vietnam in die ganze Welt

Warum hast du dich für die Culinary Arts Academy Switzerland entschieden?

In Vietnam hat ein Koch einen niedrigen gesellschaftlichen Status. Das bedeutet, dass man ständig in der Küche steht und von anderen nicht respektiert wird. Deshalb möchte ich an der Culinary Arts Academy studieren, wo kulinarische Berufe hoch im Kurs stehen. Mein Traum war es, die vietnamesische Küche in die Welt zu tragen und die Wahrnehmung von Köchen in meinem Heimatland zu verändern.