Le rêve de la cuisine italienne

Où effectues-tu ton stage ?

Je travaille à Genève, à l'Osteria della Bottega.

 

Comment as-tu trouvé ton stage ?

Ma coach de carrière, Alyaa Fathi, m'a aidée à rechercher des restaurants où je pourrais effectuer un stage. Comme mon objectif est d'ouvrir un jour un restaurant gastronomique en Arabie saoudite, nous avons limité nos choix aux restaurants italiens. Je suis très reconnaissante envers Mme Fathi pour toute son aide.

 

Qu'est-ce qui vous a incité à postuler à ce poste ?

Le chef de ce restaurant est excellent et, dès le premier jour, il m'a mis au travail. Il m'a encouragé en me disant : « Je vois que tu es un excellent chef. »

 

Qu'espérez-vous apprendre ?

Toutes les compétences nécessaires pour préparer de délicieux plats italiens.

 

En quoi ce stage s'inscrit-il dans votre projet professionnel et vos aspirations ?

C'était vraiment le choix idéal ! Une fois que j'aurai terminé, j'ai hâte de rentrer chez moi pour me remettre aux fourneaux, avant de partir en Italie pour apprendre à faire des pâtes.