Bộ sách của các đầu bếp nổi tiếng

Nhân dịp kỷ niệm Ngày Quốc tế Phụ nữ, chúng tôi đã tổ chức một số đặc biệt của chuỗi chương trình "Những Đầu Bếp Xuất Sắc", với sự góp mặt của đầu bếp bánh ngọt Pooja Dhingra - một trong những nữ doanh nhân ẩm thực nổi tiếng nhất Ấn Độ và là người sáng lập Le15 Patisserie , tiệm bánh macaron đầu tiên của Ấn Độ. Trong tập này, bà chia sẻ hành trình khởi nghiệp và niềm đam mê với nghề làm bánh ngọt, truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp tiếp theo - đặc biệt là phụ nữ - thông qua sự sáng tạo, kiên cường và tận tâm của mình.

Để kỷ niệm Ngày Quốc tế Phụ nữ, chúng tôi đã tổ chức một số đặc biệt trong chuỗi chương trình "Những Đầu Bếp Xuất Sắc", với sự góp mặt của đầu bếp ML Kwantip Devakula, người mà tên tuổi gắn liền với nghệ thuật ẩm thực Thái Lan bậc thầy. Nổi tiếng với vai trò giám khảo trong chương trình MasterChef Thailand, bà mang trong mình trí tuệ ẩm thực của nhiều thế hệ. Trong tập này, bà chia sẻ niềm đam mê của mình đối với nghệ thuật ẩm thực và giáo dục, truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp tiếp theo thông qua sự kỷ luật, chuyên môn và tận tâm của mình.

Nhân dịp kỷ niệm 20 năm thành lập, chúng tôi rất vui mừng được tái khởi động chuỗi sự kiện "Những đầu bếp xuất sắc" được yêu thích. Để tiếp tục chuỗi sự kiện được mong chờ này, chúng tôi đã mời đầu bếp Ấn Độ Deepanker Khosla, người từng đoạt sao Michelin và là người đứng sau thành công của nhà hàng HAŌMA tại Bangkok - một nhà hàng nổi tiếng toàn cầu về sự tiên phong trong phát triển bền vững và danh hiệu Sao Xanh Michelin.

Trong tập cuối cùng của loạt chương trình "Những đầu bếp xuất sắc", chúng tôi hân hạnh chào đón bậc thầy ẩm thực Pháp, đầu bếp Laurent Suadeau. Ông nổi tiếng khắp thế giới với niềm đam mê và sự tận tâm dành cho nghệ thuật ẩm thực. Sau khi được đào tạo tại Pháp, ông đã tạo dựng tên tuổi tại Rio de Janeiro trước khi mở nhà hàng riêng mang tên Laurent. Ông được tạp chí Gula vinh danh là "Đầu bếp của năm", được trao tặng huân chương Chevalier de L'Ordre Du Mérite Agricole tại Pháp, và hiện đang cống hiến hết mình để chia sẻ kỹ năng và kiến ​​thức của mình với thế hệ kế tiếp. 

Trong tập 4 của loạt chương trình "Đầu bếp ưu tú", đầu bếp đạt sao Michelin Vladimir Pak chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của mình về món sushi Edomae Nhật Bản và trải nghiệm ẩm thực Omakase.

Trong tập 3 của loạt chương trình "Đầu bếp ưu tú", đầu bếp người Nhật Toshio Tanahashi chia sẻ triết lý của mình về ẩm thực Phật giáo truyền thống, Shõjin Ryōri, với các học viên nấu ăn của chúng ta. 

Trong tập 2, chúng tôi đã chào đón Tony Olsson, người đoạt huy chương vàng Olympic và là đầu bếp bánh ngọt người Thụy Điển. Trong chuyến thăm của mình, Chef Olsson đã tổ chức nhiều buổi workshop về bánh ngọt và món tráng miệng Thụy Điển cho các học viên chương trình Grand Diploma về Nghệ thuật Làm bánh và Sô cô la của chúng tôi.

Là một phần của Culinary Arts Academy Switzerland - Trong chuỗi chương trình "Những đầu bếp ưu tú", ở tập 1, chúng tôi hân hạnh chào đón đầu bếp nổi tiếng người Nga và chủ sở hữu nhà hàng White Rabbit Moscow, Vladimir Mukhin.