- Về
- Chương trình
- Cuộc sống trong khuôn viên trường
- Dịch vụ hướng nghiệp
- Tuyển sinh
- Tin tức & Sự kiện
- Cựu sinh viên
Thông tin truyền thông
Học viện Nghệ thuật Ẩm thực trên báo chí
Học viện Nghệ thuật Ẩm thực thu hút sự công nhận toàn cầu nhờ phương pháp tiếp cận độc đáo đối với nghệ thuật ẩm thực và làm bánh.
Khám phá những tính năng và cuộc phỏng vấn thể hiện điều gì làm nên sự đặc biệt của trường chúng tôi.
và sinh viên của chúng tôi là những chuyên gia nổi tiếng.
Chân dung lãnh đạo mới: Alain Müller bàn về việc loại bỏ những quan niệm cũ và đón nhận phong cách lãnh đạo hiện đại.
Ngày 06 tháng 02 năm 2026
Alain Müller, Trưởng khoa Culinary Arts Academy Switzerland Ông suy ngẫm về quá trình chuyển đổi từ một đầu bếp chỉ đạo trực tiếp sang một người cố vấn lãnh đạo. Ông đề cao trí tuệ cảm xúc, khả năng thích ứng, tính chính trực và sự cân bằng hơn là thứ bậc và làm việc quá sức. Kết nối giữa nhà bếp và giới học thuật, ông trao quyền cho các đầu bếp tương lai để lãnh đạo với sự tò mò, trách nhiệm và tôn trọng truyền thống đồng thời đón nhận sự thay đổi.
Đầu bếp người Thụy Sĩ Anton Mosimann, OBE, nói về di sản ẩm thực Thụy Sĩ.
Ngày 01 tháng 12 năm 2025
Giáo sư danh dự kiêm đầu bếp nổi tiếng người Thụy Sĩ Anton Mosimann, OBE, gần đây đã có bài phát biểu về sự phát triển của ẩm thực Thụy Sĩ, tầm quan trọng của nền ẩm thực bền vững, chú trọng nguyên liệu và cam kết không ngừng của ông trong việc hướng dẫn các đầu bếp trẻ tại trường. Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS). Những hiểu biết của ông làm nổi bật lý do tại sao truyền thống ẩm thực Thụy Sĩ vẫn có sức ảnh hưởng lớn đến ngày nay và cách chúng tiếp tục định hình thế hệ đầu bếp tiếp theo.