Bộ sưu tập Mosimann

Sinh ra tại Solothurn, Thụy Sĩ, Anton Mosimann – người thường đeo nơ cổ – đã có một sự nghiệp rực rỡ. Ở tuổi 25, đầu bếp người Thụy Sĩ Anton Mosimann là một trong những đầu bếp trẻ nhất từng nhận được Chứng chỉ Chef de Cuisine danh giá. Năm 28 tuổi, ông được bổ nhiệm làm Maitre Chef des Cuisine tại Khách sạn Dorchester ở London. Trong suốt 13 năm làm việc tại đây, ông đã được trao hai sao Michelin.

Ông đã dẫn dắt các đội ngũ ẩm thực phục vụ năm Thủ tướng Anh, từ Margaret Thatcher đến David Cameron, cũng như bốn thế hệ của Hoàng gia Anh. Kể từ tháng 10 năm 1989, Anton đã điều hành Mosimann’s, một câu lạc bộ ẩm thực cao cấp tại London, nơi thành công trong việc kết hợp niềm đam mê ẩm thực tinh tế và rượu vang thượng hạng. Năm 2011, Mosimann’s được giao nhiệm vụ chuẩn bị thực đơn cho tiệc chiêu đãi buổi tối sau lễ cưới của Hoàng tử William, Công tước xứ Cambridge, và Catherine Middleton. Ngoài ra, ông còn là đối tác cung cấp dịch vụ ẩm thực cho ba kỳ Thế vận hội gần đây nhất.