Giấc mơ về ẩm thực Ý

Bạn đang thực tập ở đâu?

Tôi đang làm việc tại nhà hàng Osteria della Bottega ở Geneva.

 

Bạn tìm được chỗ thực tập như thế nào?

Huấn luyện viên hướng nghiệp của tôi , Alyaa Fathi, đã giúp tôi tìm kiếm các nhà hàng nơi tôi có thể thực tập. Vì mục tiêu của tôi là một ngày nào đó sẽ mở một nhà hàng cao cấp ở Ả Rập Xê Út, nên chúng tôi đã thu hẹp lựa chọn của tôi xuống các nhà hàng Ý. Tôi rất biết ơn cô Fathi vì tất cả sự giúp đỡ của cô ấy.

 

Điều gì đã truyền cảm hứng cho bạn lựa chọn vị trí này?

Đầu bếp ở đó rất giỏi và ngay từ ngày đầu tiên, ông ấy đã giao việc cho tôi. Ông ấy động viên tôi bằng cách nói: "Tôi thấy cậu là một đầu bếp tuyệt vời."

 

Bạn hy vọng sẽ học được điều gì?

Tất cả các kỹ năng cần thiết để chuẩn bị những món ăn Ý ngon tuyệt.

 

Chương trình thực tập này phù hợp như thế nào với kế hoạch và nguyện vọng nghề nghiệp của bạn?

Thật là phù hợp! Sau khi hoàn thành, tôi muốn về nhà và bắt đầu nấu ăn trở lại, trước khi đi Ý để học cách làm mì Ý.