Per gli appassionati di cucina, gli aspiranti esperti culinari e gli imprenditori desiderosi di scoprire la gastronomia svizzera, Swiss Diploma in Culinary Arts nostro Swiss Diploma in Culinary Arts di un anno Swiss Diploma in Culinary Arts il conseguimento Swiss Diploma in Culinary Arts professionale Swiss Diploma in Culinary Arts in Svizzera rappresenta l'occasione perfetta. Immergetevi nell'essenza della cucina svizzera ed europea, imparando le tecniche fondamentali e realizzando con raffinatezza piatti tradizionali e contemporanei. Unitevi a noi per scoprire la ricchezza della gastronomia europea!

Prossima sessione

Ottobre 2026

Durata

1 anno, compreso 1 tirocinio

Ubicazione

Le Bouveret

Crediti

40 crediti ECTS

Informazioni sul programma

Candidati ora

PUNTI SALIENTI DEL PROGRAMMA

Affina le tue abilità culinarie

3 semestri + 1 tirocinio (6 mesi)
Fino a 858 ore di lezione
Kit di strumenti da cucina personale
Attenzione alle competenze professionali pratiche
La scuola di cucina n. 1 in Svizzera
Strutture di formazione all'avanguardia

Conseguire un Swiss Diploma in Culinary Arts presso Culinary Arts Academy Switzerland

Struttura

Il nostro Diploma Svizzero è un programma modulare flessibile che può essere completato in uno, due o tre semestri. Gli studenti possono scegliere di frequentare un solo semestre e ottenere un certificato, completare due semestri più uno stage di 6 mesi per laurearsi con il Diploma Svizzero, oppure proseguire con un terzo semestre per ottenere il Grande Diploma Professionale Svizzero.
Ogni semestre si basa su quello precedente, sviluppando tecniche essenziali e competenze pratiche attraverso la formazione sul campo nelle cucine professionali. Sia che completino uno, due o tre semestri, gli studenti vengono preparati per carriere in ristoranti, hotel e aziende del settore culinario.

Swiss Diploma in Culinary Arts professionale Swiss Diploma in Culinary Arts

Primo trimestre: 11 settimane

Elementi fondamentali della cucina

Nozioni fondamentali di cucina classica
Fondamenti applicati alle operazioni di cucina
Sicurezza alimentare e igiene

Titolo di studio: Certificato professionale in arti culinarie

Secondo trimestre: 11 settimane

Competenze culinarie all’avanguardia

Cucina regionale europea
Il mondo della pasticceria
Servizio brunch e colazione
Tirocinio di 6 mesi (se lo studente interrompe il corso dopo il secondo semestre)

Titolo: Swiss Diploma in Culinary Arts professionale Swiss Diploma in Culinary Arts

TOTALE ORE DI LEZIONE: 594

3° trimestre (facoltativo): 11 settimane

Pronto per l'uso industriale

Bistronomia: le cucine del mondo
Introduzione all'arte della panificazione e della pasticceria
Alimentazione, salute e progettazione di menù sostenibili
Tirocinio di 6 mesi (se gli studenti decidono di seguire l'intero programma di 3 semestri)

Titolo: Gran Diploma Professionale Svizzero in Arti Culinarie

TOTALE ORE DI LEZIONE: 858

Prossime sessioni

Consigliamo vivamente di presentare la domanda con largo anticipo. Se hai bisogno di un visto per studenti, assicurati di prevedere un periodo di 8-12 settimane tra la presentazione della domanda e la data di inizio del programma.

Prossima sessione

ottobre 2026

Gennaio 2027

aprile 2027

Luglio 2027

ottobre 2027

Requisiti e costi

Età minima 17 anni (18 anni richiesti per i tirocini in Svizzera/UE)
Studenti con meno di 7 IGCSEs, ma almeno 3 (con un voto minimo di C nell'esame
)
Conoscenza della lingua inglese: IELTS Academic 5.5 o equivalente (Duolingo Accepted 95)
Studenti che hanno maturato un'esperienza lavorativa ma non hanno completato gli studi superiori (valutazione caso per caso)
Il trasferimento al corso di laurea triennale è possibile solo se al momento dell'iscrizione iniziale si è già conseguito il diploma di scuola superiore (in caso contrario è necessario seguire un percorso ponte — AFP, 1 semestre)

Tariffe

Maggiori informazioni