Sfidare i pregiudizi sociali, dal Vietnam al mondo

Perché hai scelto la Culinary Arts Academy Switzerland?

In Vietnam, fare lo chef significa occupare una posizione sociale di basso livello. Significa stare sempre in cucina e non essere rispettato dagli altri. Ecco perché voglio studiare alla Culinary Arts Academy, dove le professioni culinarie sono tenute in grande considerazione. Il mio sogno era quello di far conoscere la cucina vietnamita al mondo e cambiare la percezione che il mio Paese ha degli chef.