L'unico posto al mondo dove studiare il cioccolato

Come è andata il trasferimento in Svizzera?

Andarmene di casa è stato difficile per me ed è stata una decisione importante da prendere. Mi ci è voluta una settimana qui prima che tutto iniziasse a quadrare. Non mi aspettavo che fosse così facile fare amicizia. È facile entrare in sintonia con gli altri studenti, dato che per molti di noi è la prima volta che ci allontaniamo da casa.
In questo momento sono seduta nella mia stanza e guardo le montagne innevate: è incredibile.

Sto studiando per ottenere il mio Grand Diploma svizzero in Arte del Cioccolato e Pasticceria. Sono al secondo semestre e ci stiamo dedicando al 100% al cioccolato, che era proprio ciò su cui volevo concentrarmi. Quattro lezioni a settimana, quattro ore ogni volta, per imparare tutto ciò che c’è da sapere sul cioccolato. A mio parere, la Svizzera è di gran lunga il posto migliore al mondo per studiare il cioccolato! Non vorrei essere in nessun altro posto.