Voor fijnproevers, aspirant-koks en ondernemers die de Zwitserse gastronomie willen ontdekken, is onze eenjarige Swiss Diploma in Culinary Arts in Zwitserland de perfecte kans. Duik in de essentie van de Zwitserse en Europese keuken, leer de belangrijkste technieken onder de knie te krijgen en bereid traditionele en moderne gerechten met finesse. Doe mee en ervaar de rijkdom van de Europese gastronomie!

Volgende instroom

juli 2026

Duur

1 jaar

Locatie

Le Bouveret

Colofon

40 ECTS-studiepunten

Over het programma

Solliciteer nu

HOOGTEPUNTEN VAN HET PROGRAMMA

Ontwikkel je culinaire vaardigheden

Een basis leggen op culinair en zakelijk gebied

Bij instapopleidingen ligt de nadruk op culinaire vaardigheden
Ontdek een unieke combinatie van culinaire hoogstandjes en een onderdompeling in de cultuur
Maak je de Zwitserse en Europese culinaire tradities eigen, zowel de traditionele als de hedendaagse
Ideaal voor mensen die van loopbaan willen veranderen en voor het verwerven van een breed scala aan vaardigheden
Til je culinaire ervaring naar een hoger niveau met de nummer 1 culinaire school van Zwitserland
Geavanceerde trainingsfaciliteiten

Behaal een:
Swiss Diploma in Culinary Arts
van Culinary Arts Academy Switzerland

Structuur

Semester 1 Kookbenodigdheden LE BOUVERET

Europese culinaire basisbeginselen I
Europese culinaire basisbeginselen II
Normen voor hygiëne en veiligheid in de keuken
Frans of Duits

Het Zwitserse certificaat in de basisbeginselen van de culinaire kunsten wordt uitgereikt na succesvolle afronding

Tweede trimester Toonaangevende culinaire vaardigheden LE BOUVERET

Internationale en fusionkeuken
De kunst van het opdienen en stylen van gerechten
Gespecialiseerde diëten en evenwichtige voeding
Frans of Duits

Het Zwitserse Higher Certificate in Culinary Arts Essentials wordt uitgereikt na succesvolle afronding

Stage:

Een stage van zes maanden met 100% garantie in Zwitserland of in het buitenland

Swiss Diploma in Culinary Arts na succesvolle afronding

Volgende instroommomenten

We raden je ten zeerste aan om je vroeg aan te melden. Als je een studentenvisum nodig hebt, houd dan rekening met een termijn van 8 tot 12 weken tussen je aanmelding en de startdatum van het programma.

Volgende instroom

juli 2026

oktober 2026

januari 2027

april 2027

juli 2027

Voorwaarden en kosten

Aanbevolen minimumleeftijd: 18 jaar
Afgeronde middelbare schoolopleiding (IB-diploma, IBCP-diploma, Maturité, Abitur, Frans baccalaureaat, 2 A-levels, middelbareschooldiploma of gelijkwaardig diploma). Studenten met de juiste kwalificaties kunnen mogelijk direct in het tweede semester instappen.
Kandidaten die al ervaring hebben opgedaan op andere culinaire opleidingen of in de praktijk, kunnen zich ook aanmelden. Alle aanmeldingen worden individueel beoordeeld.
Engelse taalvaardigheid op het niveau van TOEFL iBT 55 of IELTS Academic 5,5 of gelijkwaardige Duolingo-scores. Studenten die niet over het vereiste Engelse taalniveau beschikken, wordt aangeraden deel te nemen aan hetEnglish Foundation Program.

Kosten

Meer informatie