Att utmana samhällsfördomar – från Vietnam till hela världen

Varför valde du Culinary Arts Academy Switzerland?

I Vietnam innebär yrket som kock en låg social ställning. Det innebär att man alltid befinner sig i köket och inte respekteras av andra. Det är därför jag vill studera vid Culinary Arts Academy, där kockyrket åtnjuter högsta respekt. Min dröm var att sprida det vietnamesiska köket till världen och förändra synen på kockar i mitt hemland.