Drömmen om det italienska köket

Var gör du din praktik?

Jag jobbar i Genève påOsteria della Bottega.

 

Hur hittade du din praktikplats?

Min karriärcoach, Alyaa Fathi, hjälpte mig att leta efter restauranger där jag kunde göra praktik. Eftersom mitt mål är att en dag öppna en gourmetrestaurang i Saudiarabien, begränsade vi urvalet till italienska restauranger. Jag är så tacksam mot Alyaa Fathi för all hennes hjälp.

 

Vad fick dig att välja den här tjänsten?

Kocken där är fantastisk, och redan från första dagen satte han mig i arbete. Han uppmuntrade mig genom att säga: ”Jag ser att du är en fantastisk kock.”

 

Vad hoppas du att lära dig?

Alla färdigheter som krävs för att laga utsökt italiensk mat.

 

Hur passar den här praktikplatsen in i din karriärplan och dina ambitioner?

Det har varit helt perfekt! När jag är klar vill jag åka hem och börja laga mat igen, innan jag reser till Italien för att lära mig göra pasta.