Sustentabilidade | Culinary Arts Academy Switzerland

Estamos empenhados em

Estamos empenhados em desenvolver procedimentos normalizados para:

Garantir o desenvolvimento do pessoal através da formação contínua
Avaliar a satisfação do cliente
Oferecer aos alunos uma formação de excelência nas áreas da hotelaria e dos negócios
Garantir o cumprimento da legislação em todas as nossas operações comerciais

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Culinary Arts Academy Switzerland os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU nos seus cursos e práticas empresariais. Acreditamos que os decisores no setor da hotelaria e do turismo devem possuir um amplo conhecimento e compreensão dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, especialmente no que diz respeito à sustentabilidade ambiental. A escola integra os ODS da ONU em todas as aulas, com o objetivo de aumentar a sensibilização para a sua relevância e aplicação nas práticas profissionais do setor do turismo e da hotelaria.
Código de Ética: Com mais de 50 nacionalidades nos nossos campus, criamos um ambiente onde todos se sentem valorizados e respeitados. Esforçamo-nos continuamente por construir uma cultura de cuidado, sinceridade e trabalho em equipa, tal como refletido no nosso Código de Ética. Queremos que a Culinary Arts Academy seja um local inclusivo para estudar e incentivamos os nossos alunos a partilharem as suas diferenças.
Uma vez que os nossos cursos se inscrevem no âmbito da indústria do turismo e da hotelaria, a Academia de Artes Culinárias segue igualmente os preceitos e artigos do Código Global de Ética para o Turismo da OMT. Todas as nossas aulas, atividades e até mesmo o nosso próprio Código de Ética foram concebidos tendo em conta os 10 artigos deste quadro global e foram comunicados aos nossos alunos, funcionários e direção.

Interagimos com a comunidade local e preservamos o nosso património cultural através das seguintes ações:

Para reduzir o desperdício, integramos as seguintes práticas de upcycling e reciclagem:

Estabelecimento de uma política de compras, incluindo bens de consumo
Reduzir o consumo de energia e água, bem como as emissões de gases com efeito de estufa
Implementar um procedimento abrangente de gestão de resíduos para planear
Preservar a natureza no campus e arredores

Como praticamos a sustentabilidade no campus

Conservação das abelhas

Já conheceste as nossas abelhas? Ao zumbirem pelo campus, tornam a nossa experiência de aprendizagem um pouco mais doce.

Produção de sabão

Caviar sustentável