Para os entusiastas da gastronomia, aspirantes a especialistas culinários e empreendedores ansiosos por explorar a gastronomia suíça, Swiss Diploma in Culinary Arts nosso Swiss Diploma in Culinary Arts Profissional Swiss Diploma in Culinary Arts , com duração de um ano, na Suíça, é a oportunidade perfeita. Mergulhe na essência da cozinha suíça e europeia, dominando técnicas essenciais e criando pratos tradicionais e contemporâneos com requinte. Junte-se a nós para descobrir a riqueza da gastronomia europeia!

Próxima admissão

Outubro de 2026

Duração

1 ano, incluindo 1 estágio

Localização

Le Bouveret

Créditos

95 UK / 47,5 ECTS

Sobre o programa

Inscreva-se agora

DESTAQUES DO PROGRAMA

Desenvolva as suas competências culinárias

Escolha entre 1, 2 ou 3 semestres
Programa completo = 3 semestres + 1 estágio (6 meses)
Até 850 horas letivas
Kit de cozinha pessoal
Ênfase nas competências práticas profissionais
A escola de culinária n.º 1 da Suíça
Instalações de formação de ponta

Conclua o curso com um Swiss Diploma in Culinary Arts Profissional Swiss Diploma in Culinary Arts Culinary Arts Academy Switzerland

Estrutura

O nosso Diploma Suíço é um programa modular flexível que pode ser concluído ao longo de um, dois ou três semestres. Os alunos podem optar por estudar um único semestre e obter um certificado, concluir dois semestres mais um estágio de 6 meses para se formarem com o Diploma Suíço, ou continuar com um terceiro semestre para obter o Grande Diploma Profissional Suíço.
Cada semestre desenvolve-se progressivamente, aperfeiçoando técnicas essenciais e competências práticas através de formação prática em cozinhas profissionais. Quer concluam um, dois ou três semestres, os alunos ficam preparados para carreiras em restaurantes, hotéis e empresas do setor da restauração.

Swiss Diploma in Culinary Arts Profissional Swiss Diploma in Culinary Arts

1.º semestre: 11 semanas

Fundamentos da culinária

Fundamentos da Cozinha Clássica
Fundamentos Aplicados às Operações Culinárias
Segurança alimentar e higiene

Certificado de Conclusão: Certificado Profissional em Artes Culinárias

2.º semestre: 11 semanas

Técnicas culinárias de ponta

Cozinha regional europeia
O Mundo da Garde Manger
Serviço de brunch e pequeno-almoço

Título: Swiss Diploma in Culinary Arts Profissional Swiss Diploma in Culinary Arts a conclusão com sucesso de dois semestres e um estágio, ou continuação para o 3.º semestre.

ESTÁGIO

6 meses

3.º semestre (opcional): 11 semanas

Pronto para a indústria

Bistronomia: Cozinhas do Mundo
Introdução à Padearia e à Pastelaria
Nutrição, Saúde e Concepção de Ementas Sustentáveis

Título: Grande Diploma Profissional Suíço em Artes Culinárias

Próximas admissões

Recomendamos vivamente que se inscreva com antecedência. Se precisar de um visto de estudante, certifique-se de que deixa um intervalo de 8 a 12 semanas entre a inscrição e a data de início do programa.

Próxima turma

Outubro de 2026

Janeiro 2027

Abril 2027

Julho de 2027

Outubro de 2027

Requisitos e taxas

Idade mínima de 17 anos (18 anos exigidos para estágios na Suíça/UE)
Alunos com menos de 7 exames IGCSE, mas pelo menos 3 (com nota mínima de C)
Proficiência em inglês: IELTS Academic 5,5 ou equivalente (Duolingo aceito com 95 pontos)
Alunos com experiência profissional, mas que não concluíram o ensino secundário (avaliação caso a caso)
A transferência para o curso de Licenciatura só é possível se o aluno tiver concluído o ensino secundário no momento da matrícula inicial (caso contrário, é necessário um curso de transição — AFP, 1 semestre)

Taxas

Mais informações